怎樣做好蔬菜銷售？現代年輕人更喜歡的買菜方式？

          


隨著現代社會快速發展，生活節奏變快越來越多年輕人更加愿意接受在網上選購蔬菜，漸漸菜市場里年輕人的身影越來越少。拒絕臟亂雜寧愿在網上買價格貴幾倍的好看優質蔬菜，也不愿去菜市場購買平價實惠蔬菜，是人們對生活品質提高？還是僅僅只是拒絕菜市場環境？菜市場上買來的蔬菜品質一定會差嗎？我們怎樣做好蔬菜銷售。
?
一、傳統蔬菜銷售模式
一般在菜市場購買的蔬菜至少經過三道工序才能擺放在市場檔口上：菜農-蔬菜批發市場-零售小販。平時去菜市場聽見各種嘈雜的叫賣聲，各種已壞的蔬菜包裝隨處可見，地面潮濕滿是泥土，人員混雜每個人都是磕磕碰碰的挑選著并不怎么新鮮的蔬菜，在一堆隨地擺放的蔬菜里挑選出想買的，還可聽見小販的抱怨和大爺大媽為幾毛錢討價還價聲。
二、傳統蔬菜銷售模式如何提高銷量現從以下幾點說明：
1、改善市場檔口環境，現代人越來越注重市場環鏡，環境好壞直接影響一天蔬菜銷售量，蔬菜的擺放、及時清掃爛菜葉、包裝、廢棄袋子等，保持干凈的環境，及時處理損壞和爛掉的菜葉，去除異味。
2、經營者的服務態度，服務熱情足斤足兩，適當贈送一些搭配的蔬菜，從而讓消費者減少討價還價聲，之所以會還價無非也是想在從中獲取點毛頭小利。使消費者產生親近感，拒絕冷服務。
3、蔬菜的品質，蔬菜屬易壞商品所以在售賣過程中要十分注重蔬菜新鮮度，顏色艷麗，形狀飽滿更能激起消費者的購買欲望。
?
4、增加附加服務，現在網絡上很火的南方買菜和北方買菜區別，不僅僅是購買數量上，更加注重的是菜販提供的服務，如削皮、切片、切絲等等附加增值服務增加銷售額。
?
三、現代人更加喜歡的買菜方式
從傳統的去菜市場買菜到現在的服務到家，現代年輕人由于上班、壓力、車程、加班，走出去的時間基本都是去公司或在車上，周末空閑可能還要加班其他時間只想在家宅，隨著各種外賣平臺壯大，70周年國慶盛典上出現像美團、餓了么的外賣人員亮相，都更好證明了現在主流的生活方式。送上門的服務不出門就能把自己想買的蔬菜買回家，讓生活更加便捷。