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隨著人們生活水平不斷提高,大家對吃的要求也越來越高??晒ぷ骱蜕畹膲毫Σ粩嘣黾?,愿意每天下廚做飯的人和家庭越來越少,特別是80、90后這一代,更希望尋求一種簡單快捷的方式,來解決每天的基本生存需求。外賣平臺正是這樣應運而出,經過很長一段時間發展,也遇到了諸多問題,本文以doordash現狀為代表,對外賣平臺的發展現狀展開分析。
一、doordash現狀
? doordash目前是美國最受消費者歡迎的外賣配送服務公司,擁有硅谷和沙特等富商的大力支持,估值現在已經超過了70多億美元,很多消費者都喜歡在doordash平臺上下單,對于消費者來講,doordash平臺的地位和國內美團差不多,受眾人群非常廣,深受消費者的喜愛。
?? 眾所周知,doordash有一條不成文的規定,就是“強行霸占”配送員的小費,這是怎么回事呢?原來doordash曾經承諾配送員在首筆配送訂單中可以獲得6.85美元的工資,不過如果顧客給予了一定的消費,doordash官方會在支付的工資中扣除這一部分,所以說對于配送員來講是非常不合理的,但是doordash一直對此表示這個政策非常公平,是最優的經濟學模式。
?? 不過后來doordash的首席執行官托尼·徐已經承認了平臺的錯誤,而且發表一系列的推文,稱會很快推出新的政策,確保配送員會收到顧客所有的小費,其實doordash的薪酬問題看似比較簡單,背后卻隱藏著大問題,軟件驅動的剝削行為以及很多的捆綁政策,將轉移到整個經濟價值鏈。如果doordash不能把薪酬問題解決的話,很有可能會遭到更嚴峻的現狀考驗。
??? 二、外賣平臺的發展現狀展開分析
在不同年齡階段,年輕群體由于其接受新鮮事物的能力比較強,利用外賣平臺的頻率最高。隨著手機等移動通訊設備的發展,以及更多外賣平臺的興起和發展,相信會有越來越多的年輕人利用外賣平臺訂餐。年輕群體包括大學生和白領群體必將成為外賣的主要使用人群,據了解,有過使用網絡平臺訂餐經歷的大學生已占大學生群體的80%以上。由此可見,外賣平臺在年輕群體的普及率極高,吃外賣已經越來越成為眾多年輕人的一種生活方式。
方便快捷是外賣平臺的發展優勢。與電話點餐等傳統外賣方式不同,外賣平臺打破了傳統的外賣單訂餐方式,用戶使用外賣平臺點餐的操作更簡單,更方便快捷。在消費者的體驗角度,用戶不需要掌握各家外賣的聯系方式及菜單等具體信息,僅僅需要打開手機中各種app外賣軟件即可挑選自己喜愛的菜品,完成付款即可。交易完成后,外賣平臺就會將消費者的訂餐信息快速發送給商家,通知商家盡快做餐和配送,由于系統代替了人工,大大提升了效率,減少了配送時間。因此,外賣平臺正是憑借自身方便快捷的特點得到了快速發展。
隨著移動互聯網的發展和智能手機的普及,消費者也能更加便利地使用互聯網上各種應用獲取餐飲服務,外賣行業在未來畢竟有著很好的發展前景,數字化餐飲越來越成為餐飲行業的大趨勢之一。外賣平臺只要從消費需求出發,不斷提升服務品質和質量,保持必要的創新,相信互聯網餐飲外賣業務將會有更加廣闊的市場前景。