彩食鮮與永輝的關系？它的運營模式？
提到彩食鮮，大家就會想起超級物種、永輝生活，但是這些都和永輝有很大的聯系，那么彩食鮮與永輝有什么關系呢？彩食鮮又有怎樣的運營模式呢？
彩食鮮與永輝的關系？
大家一定都去過永輝超市在永輝超市里彩食鮮一定是最突出顯眼的品牌，彩食鮮的水果蔬菜都是半成品的樣子，看起來很“誘人”，讓人一看就有購買的欲望，永輝07年很大一部分的收入都來自彩食鮮，彩食鮮對于永輝來說沒有像超級物種，永輝生活那樣“聲響”很大，但是在永輝超市中你總能看到，有些還處于顯眼的位置。
以前彩食鮮是包括水果、蔬菜、肉類等綜合性很強的的自有品牌，現在在轉型升級，通過細分來從新給品牌定義，彩食鮮慢慢的轉型升級作為為企業自身服務的品牌。
彩食鮮是永輝轉型升級重要的一個跳板，彩食鮮項目作為升級轉型的重要跳板，和永輝的其他產品相比并不是很“火熱”。但從各方面來說彩食鮮卻承擔著超級物種，永輝生活的永輝其他產品所承擔不了的責任。彩食鮮對永輝的意義非凡。
它的運營模式？
彩食鮮有三個方面的主要業務內容：
首先是是向高檔餐飲、機關單位及學校食堂、連鎖酒店及實體店供應半成品生鮮食材，這一方面的業務占據了彩食鮮很大的比重，也是彩食鮮主要的收入來源。其二就是專注給永輝超市的線下門店提供貨物，舉個例子來說，超級物種的線下門店中有一半以上就是售賣的彩食鮮提供的貨物。也是自己的品牌強強聯合的一種方式。 最后是通過線上永輝自己的APP平臺給其他生鮮企業和生鮮電商提供貨物的供應。
05年，永輝首次開展了彩食鮮的商業項目。彩食鮮作為永輝線上平臺的主要供貨渠道，也是讓永輝做大做強、品牌化、精細化、專業化的重要項目。 05年的時候，在重慶彩食鮮食品加工有限公司成立；同年年底，永輝超市還與海外食品企業達成了伙伴合作關系，進一步擴大市場，又在上海和北京成立了分公司。業務也擴展到中央廚房、食品加工和處理，然后以“彩食鮮”為品牌名稱的商品陸續出現在永輝超市的置物架上，并且和京東合作，成為京東主推的生鮮企業品牌。
與其他的散裝的沒有包裝的生鮮相比較，彩食鮮會把貨品按分量裝好，并好價格，這樣區別就明顯的多。這樣不僅有利于消費者選購，而且消費者更青睞這種方式購買，而且還有利于生鮮的保存，不會那么容易怪。到07年為止彩食鮮繼續加快線下門店的建設，成立了更多的生鮮中央工廠，08年又進一步擴張。
升級服務
自永輝開展轉型升級的腳步之后，彩食鮮可以說是做出了重大貢獻。一方面讓永輝實現更精細的發展，從而提高銷量，贏得更可觀的收入。另一方面彩食鮮在線上銷售，提高了銷售面。