鄰幾便利店蔬菜好嗎？鄰幾便利店為什么要賣菜？

          
在我們的印象當中，便利店主要都是售賣鮮奶、零食等零售食品，但是，你聽說過便利店賣菜嗎？近日，安徽鄰幾便利店推出“菜姐菜市”小程序，以今日提，明日取方式，上線售賣果蔬肉禽蛋水產海鮮全品類生鮮，引發了同行和消費者的關注。這距離中國最大的便利店中石化易捷宣布開始賣菜才過半個月。那么領幾便利店的蔬菜好嗎？鄰幾便利店為什么要“不務正業”開始賣菜呢？

1、鄰幾便利店蔬菜好嗎？
據了解，鄰幾便利店的蔬菜均來自農戶，由農戶產地直采,再配送至便利店中進行售賣。一般都是當天進貨當天售賣，因此蔬菜是比較新鮮的也比較綠色健康，但是是否噴灑農藥暫時無法確定。大部分消費者反映，鄰幾便利店的蔬菜口感色澤俱佳，好評率較高。有些消費者表示鄰幾便利店商品售賣單價較市場其他售價較高一些，但是活動也較多，而且店內環境敞亮，購物累了可以在店內的座椅上休息，體驗感較好。

2、鄰幾便利店為什么要開始賣菜？
目前，我國便利店發展正處于快速發展期，2015-2018年，我國便利店門店數量由9.1萬家增加到了12.2萬家，有規模有品牌便利店受到消費者的歡迎和資本的追捧，距離近、購買便利、營業時間較長成為便利店最受歡迎三大因素。在滿足便利的前提下，便利店主要靠低溫奶、鮮食、自有品牌等保證利潤空間。而內資便利店在經歷行業紅利后，隨著店址資源逐漸稀缺，市場空間被進一步壓縮，普遍面臨高房租、高人工、高費用壓力。

另外，隨著生鮮電商平臺的不斷發展成熟，30分鐘送貨上門的配送效率受到消費者的支持，購買便利已經不再是便利店在市場競爭中的有力武器。而且大多數便利店缺乏核心鮮食品類自我研發能力，因此發展受限。而生鮮作為剛需，特別在疫情下，餐飲業到店堂食流量轉移到生鮮到家，便利店在此刻選擇網上賣菜，可以增加一個高毛利品類，不僅可以取得與周邊同行形成差異競爭的優勢，還能更好地滿足消費者的需要，吸引更多消費者進店購買。
現如今，便利店已經不僅僅是社區門口的小店，“便利店+賣菜”已經成為一種新浪潮。便利店賣菜給便利店帶來一個全新的融入社區生活的入口。只要能保證是食品的綠色健康和新鮮，那么便利店賣菜無疑會給人們增加很多的便利，特別是對住在離菜市場遠的人來說，在便利店買菜還剩下了去菜市場的時間。相信只要便利店做好保鮮措施，便利店的蔬菜也能收到大家的歡迎。