開生鮮店如何盈利？需要注意哪些方面？

          


目前在生活中有很多投資者喜歡選擇做生鮮這個行業，主要是認為生鮮的消費者人群數量龐大，基本上家家戶戶都需要購買，所以在客源方面不會發愁，其實這個想法有一半是不太正確的，如果經營得當，生鮮店正常盈利是有可能的，但是一旦有一個環節出現問題，比如選址，選在了不適宜的地方，那么很容易導致投資者非但沒有盈利，還可能會把投資本錢也都打了水漂，開生鮮店如何盈利呢？需要注意哪些方面？

一是生鮮店的盈利非常簡單，主要就是來源于生鮮產品的進銷差價，這是其一，投資者首先對生鮮市場有一個比較好的了解，要知道如何采購到低廉價格的生鮮產品，這是最重要的，只要能夠找到一個合適的批發商，那么最終獲得的利潤也就越大，盈利也就越明顯。不過建議新手投資者在選擇批發商的時候，不要指圖便宜，還需要看一下生鮮產品的品質，很多批發商坑商家，用的貨品都是以次充好，雖然價格看起來非常低價，但是在品質上很難拿出手，消費者看了這類產品之后也會直搖頭。

二是投資者想要盈利的話，需要控制成本和產品的耗損，首當其沖的便是運輸成本，在運輸上，如何能夠在保證生鮮產品質量的前提下降低投入，這也是新手投資者必須要學習的地方。除去運輸成本外，在產品的耗損方面也是一項比較重要的地方，做生鮮產品銷售，損耗是肯定的，但是通過一系列操作，比如合適的儲存條件等，來降低產品的損耗，這在一定程度上都可以讓店鋪的利潤提升一個檔次。

?三是通過合理運用新型商業模式來讓生鮮店鋪獲得盈利，首先投資者可以選擇 “實體店+互聯網”模式，將來實體店購物的消費者作為第一批會員顧客，然后將他們加入到微信生鮮群中，在群里可以發放微信小程序等，來慢慢提高顧客的購買興趣，通過顧客邀請顧客的方式，慢慢將生鮮事業發展到線上，加上送貨上門等服務，讓消費者真真切切感受到便利。除了線上模式之外，平時在店里也可以搞一下促銷活動，推出“生鮮套餐”等比較時尚的活動，比如將比較熱賣的產品搭配另外的產品一起銷售，不但可以讓自己的銷售方式多元化，還可以將一些難賣的產品銷售出去，一舉兩得。