互聯網生鮮配送平臺的現狀以及發展趨勢

          

近幾年來，隨著“互聯網+”在各個領域的擴展，互聯網生鮮配送平臺也越來越多。生鮮市場上，互聯網生鮮配送平臺分走傳統生鮮售賣門店不小的市場份額，許多傳統門店意欲轉型發展線上線下結合售賣的模式，但由于傳統門店店主大多數年齡較大，思維模式傳統，對互聯網生鮮配送平臺不了解，所以止步不前，那么，就讓我們一起來看看互聯網生鮮配送平臺的現狀如何吧！
一、互聯網生鮮配送平臺現狀如何？

（圖片來源于網絡，侵刪）
互聯網生鮮配送平臺的銷售過程可分為三個階段：上游生產、中間經銷、終端消費者。首先，上游生產主要指農場養殖的生產過程，在生產過程中，由于我國生產體系不完整，溯源檢測缺失，機械化程度不一致，以家庭生產為主，造成生鮮產品標準化程度低，缺乏規?；a。
我國幅員遼闊，季節差異大，生鮮產品銷售季節性、區域性明顯，生產地距銷售地較遠。經銷商的中游，存在冷鏈運輸技術較低，成本較高，損耗率較大，經銷商層級較長，層層加碼，成本增加。終端消費者階段，生鮮產品顧客以中老年人為主，線上消費習慣不成熟，派送經驗不足，規范化程度低。
從外部影響角度來看，國家相關政府出臺了一系列有利于互聯網生鮮平臺發展的政策，國民經濟水平有較大進步，市場充足。但由于近幾年來一些負面食品安全新聞的曝光，致使消費者對商家信任度降低。在技術上，農業養殖、冷鏈運輸、大數據分析等方面處于研發攻關階段。目前狀況可以總結為：市場空間充足，消費者群體逐漸增大，技術正在研發。傳統銷售門店擁有固定的客戶群體，可以在原有模式上擴充，吸引新的客戶群體。
二、互聯網生鮮配送平臺發展趨勢如何？
互聯網生鮮配送平臺目前還沒有出現一個令眾人信服的“領頭羊”，可以說平臺不少，但創業幾家，倒閉幾家，總體不增不減。未來互聯網技術進一步普及，互聯網生鮮配送平臺的顧客群體將不斷擴大，當然傳統售賣模式會縮小但不會消失。冷鏈物流技術不斷進步，溯源平臺逐步建立，經銷商層級逐漸縮小，垂直經營平臺成為趨勢。
綜上所述，目前互聯網生鮮配送平臺還有許多不足，包括生產標準化程度低，冷鏈運輸技術不成熟，消費者線上購買生鮮的習慣還沒有完全養成等。但未來，隨著各方面的發展，這些不足會慢慢彌補，互聯網生鮮配送平臺是未來生鮮售賣的重要方式之一。