瑞安半成品菜配送企業的采購渠道有哪些？

          


我們在日常買菜中，往往會遇見一個難題，就是線下門店的原材料有限，很難實現“一站式購齊”。還有一些人想在家做菜，但是時間不夠或者是手藝不精，這時半成品菜就能發揮作用了。不過，半成品菜除了生鮮菜品外，還有各種配料，半成品菜配送企業是從哪里采購的呢？下面我們通過瑞安半成品菜配送企業，來了解半成品菜配送的采購渠道。

（圖片來源于網絡，侵刪）
1、生鮮產品的采購渠道
生鮮產品的采購渠道通常有兩種：原產地直供和批發商供應。很多大的生鮮配送企業都會與生鮮的原產地建立聯系，或者是自營基地，或者簽訂采購合同，這樣做的好處就是可以拿到一手貨源，在價格和質量方面有保障。不過，如果所需要的產品品種很多，就需要在全國甚至全球多個原產地實施采購計劃。
另一種生鮮采購渠道是找批發商供應，主要是在找當地城市比較大的一級批發商進行采購。如果量大并且持續性供應，也可以直接簽訂采購合同，讓供應商根據采購單進行配置。這樣做的好處是可以實現多樣化的生鮮產品配置，不過因為拉長了供應鏈，中間商會賺取差價，因此在價格上比基地直采要高一些。
對于沒有規模化的半成品菜配送企業來說，一般會將兩種采購渠道結合起來運用，這樣既能保證產品的多樣性，又能在一定程度上節省開支。
2、配料的采購渠道
除了菜品以外，配料是半成品菜的點睛之筆，也是和一般鮮切菜、生鮮區別所在。一般說來，半成品菜配送企業在調料批發市場進行配料采購。一是調料批發市場的商家很多，從質量到價格都能貨比三家，其次一般城市的調料批發市場貨品比較齊全，能夠實現“一站式購齊”。
另外，半成品菜配送企業還會去專門的調料廠或醬料廠進行購買已經配好的醬料包。這樣做的優勢很明顯，能夠極大的保證每份菜品的味道相近，實現標準化生產。不過，半成品菜配送企業在挑選合作渠道時，需要選擇產品質量有保證的品牌，以免砸了自家的信譽。
3、外包裝的采購渠道
半成品菜的外包裝各式各樣，有盒裝、袋裝和缽子裝等多種，半成品菜配送企業可通過廠家合作的方式進行采購。另外，還需要打印標簽，印上產品名稱、操作方法、出產日期和保質期等信息。
總而言之，要做好半成品菜配送，需要重視采購渠道，不僅是控制成本，更是對半成品菜產品負責。