生鮮消費者的痛點有哪些？生鮮市場發(fā)展如何

          
目前生鮮是很多人都會選擇的，生鮮作為一種健康食品，在很多場所下都有著生鮮消費需求，當然生鮮市場也存在很多問題，那么生鮮消費者的痛點有哪些?下面跟隨蔬東坡一起詳細了解下吧。
　　一、生鮮消費者的痛點有哪些
(1)距離：根據權威數據統(tǒng)計，目前傳統(tǒng)菜市場仍然是廣大老百姓每日食材購買的主要渠道。但是菜市場由于自身規(guī)模限制與社區(qū)消費者距離較遠，不能滿足社區(qū)居民的便捷化購物需求。
(2)價格：由于生鮮店裝修與租賃成本較高，以及供應鏈劣勢與品牌溢價導致果蔬價格相對菜市場價格偏高，即使自消費升級的大背景下，絕大部分消費者對生鮮的價格敏感度很高，生鮮店沒有支撐的靈活調價與營銷活動機制往往處于劣勢。
(3)時間：年輕消費群體的生活節(jié)奏遠快于中老年消費群體，白天匆忙上班買菜，晚上下班無暇買菜還可能買不到菜。
 

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　　二、生鮮市場穩(wěn)步發(fā)展，2017 年交易額達 1.79 萬億
生鮮是指未經烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及面包、熟食等現場加工品類的商品的統(tǒng)稱。目前我國生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。
近年來，政府大力加強農產品流通設施和市場建設以及農業(yè)供給側結構性改革，推動了農產品冷鏈物流的建設和農產品標準化水平的提高，為生鮮行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策支持。2011-2017 年我國生鮮市場交易額穩(wěn)步增長，2017 年達到 1.79 萬億元，同比增長 6.6%。前瞻預測 2020 年我國生鮮市場規(guī)模將達到 2.31 萬億元，年復合增速達到 14.16%。
　　三、生鮮收銀軟件速店如何“對癥下藥”?
根據實際情況而言，距離與時間方面的生鮮購買痛點可以歸結于現代年輕消費主力群體對“高效、便捷”的購物需求。而在新零售和互聯(lián)網時代，最好的解決方案莫過于通過年輕群體偏愛的線上消費模式滿足其在效率上的訴求。速店系統(tǒng)內置o2o微商城，實現線上線下不斷融合，商品、會員、交易、營銷等數據共融互通，才能為企業(yè)帶來跨渠道、無縫化的全新體驗!而在價格方面，也有靈活的調價機制與多樣、精準的營銷活動做支撐，讓顧客能夠享受最優(yōu)質的購物體驗。
　　以上是蔬東坡有關生鮮消費者的痛點的具體介紹說明，生鮮市場中有著很多消費者痛點，對于人們來說，更是應該正確的對待，以解決當下遇到的問題。