良品鋪子布局生鮮電商領域！良品鋪子為何要做生鮮？

          


作為國內零食賽道頭部玩家，良品鋪子主業看似與生鮮生意沒有關聯，種種因素卻推動它入局生鮮市場。
首先，百果園、興盛優選、叮咚買菜等生鮮企業持續狂奔，建立起一定競爭壁壘，美團、滴滴、寶能重資生鮮業務，大有席卷全國之勢。盡管如此，巨頭們還未實現區域全覆蓋，中小型企業自身經營發展范圍也有限，良品仍有機會分食國內超4萬億生鮮市場。
良品成立之初，國內零食行業發展空白，因此占據了大部分市場份額。經過多年發展，市場上涌現出三只松鼠、百草味、洽洽食品、鹽津鋪子、來伊份等休閑食品品牌，產品同質化嚴重，競爭愈發激烈。

良品鋪子布局生鮮電商領域
在今年，良品鋪子上交所A股掛牌上市。成為上市公司后，良品鋪子還需對股東負責，發展再添壓力。這種情況下，良品鋪子需要創新求變，才能快速破局。
值得一提的是，素食山珍、果干果鋪毛利率在良品鋪子平臺所有品類中具備明顯優勢，這兩類產品都與生鮮產品關系密切，正好搭上生鮮發展快車，實現利潤新增長。
此外，業內人士透露，早在2016年良品鋪子就在其線下門店銷售水果，進行小分量小范圍運營。不過當時良品以零食主業為發展核心，對生鮮業務不夠重視。今年生鮮市場如此火爆，消費者受到良好教育，良品鋪子必然不會放過。
良品鋪子為何要做生鮮？
“食品安全理念”、“商品理念”、“市場理念”等多種理念總結體現出良品鋪子穩扎穩打謀發展，已經積累了相當豐富零售經驗，還建立起一套完整零售體系。
供應鏈一直是生鮮發展關鍵要素，想要實現長足發展必然少不了供應鏈支持。良品鋪子雖是零食企業，卻不僅限于簡單零食售賣。良品鋪子所用每一款原材料都與其產地進行深度綁定，也就是說良品能接觸到新鮮充足一手貨源。始終“以顧客為導向”展開商品供應活動，賦能產品供應鏈運轉更加高效，保障生鮮資源充分合理利用。
此外，良品鋪子定位“高端零食”，常年深耕產品品質。2010年，良品鋪子開始第一代“品控化驗室”建設，如今品控實驗室質量已達到國家認證標準。再加上，2017年珠海高瓴與良品鋪子建立起重要戰略伙伴關系，有力支持良品數字化發展。另一方面，得到珠海高瓴投資后，資金儲備更加充實，配合上此前今日資本投資，良品鋪子發展生鮮業務更有信心。