蔬東坡：生鮮供應鏈體系到底該如何構建？

          


生鮮行業的人們都知道，想要減少生鮮產品損耗，重點就在于生鮮冷鏈。生鮮產品具有易腐爛的特性，平時在運輸過程中，只要稍不注意，溫度、濕度等因素，就會造成上線產品發生不可逆轉的損耗，這就造成生鮮商家很大的損失。
目前國內生鮮電商領域，沒有形成統一的供應標準、規范的生產秩序、分級制度，生鮮電商之間的競爭，歸根結底就在于是否具備專業、穩定的供應鏈。
因此，構建完善的生鮮產品供應鏈，對生鮮電商的發展來說，是具有重要意義的—環。
生鮮供應鏈體系到底該如何構建？

1.建立產品標準
生鮮電商中產品是主角，目前中國農業仍采用，粗放式的生產經營方式，要走上精細化運作之路，還很長時間。
產品只有實現“商品化”之后才能銷售，這也就決定了生鮮電商，想要推動生鮮產品商品化，就需要一系列的產品標準做支撐。
具體施行方法：
制定統一的生產標準，對具體的種植、農藥等環節，進行量化。
根據生鮮產品外觀、大小、重量等，收購環節中，制定一定分級分類標準。
2.掌控生產基地
對于生鮮電商來說，想要提供高品質產品，保證供給的穩定性及持續性，首先就要擁有一個穩定的生產基地。
而要掌控生產基地，就要從生鮮產品的生產源頭出發。
規范產品，推動產品走向標準化，強化對生產基地的控制。
控制生產基地具體的開展方式：
利用資本收購有開發潛質的生產基地，并進行自主控制、生產標準化的管理;
3.培育專業的運作團隊
強化供應鏈，在生鮮電商發展中的關鍵性作用，這需要一支專業的運作團隊。
在有了優質的產品、完善的供應鏈的基礎上，提高供應鏈的運作效率，降低損耗，這就需要專業團隊的運作。
對員工進行必要的供應鏈課程培訓，將供應鏈運作順暢程度，納入員工績效考核，從而增強員工在供應鏈管理及、運作方面的嚴謹態度，就可以保證產品的質量，提升產品的包裝特色。
總的來說，建設生鮮供應鏈體系，對于生鮮電商來說，是一件重要的事。生鮮產品想要到地域性限制，供應鏈是流通的基礎。作為一個南方人，想要吃到北方的特產蔬菜，這都是依賴于生鮮供應鏈。