做農產品配送要注意什么？農產品供應鏈特點是什么？

          


在農產品配送這個行業(yè)，難點不在銷售端，不在資金端。而在于供應端。農產品供應端的建設，不是一朝一夕可以完成的。許多農產品配送企業(yè)，就是在供應環(huán)節(jié)，沒有完全梳理打通，不能滿足客戶的需求同時，也讓自己黯然離場。
農產品本身往往具有鮮活性，其生產的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點也十分突出。同時作為人們的生活必需品，農產品消費彈性小，具有消費普遍性的特點。正是由于這些特性，導致了農產品供應鏈不同于其他行業(yè)供應鏈。

農產品供應鏈主要特點如下：
1. 農戶分散，產業(yè)化水平低
農戶經營主體小而分散，組織化程度低，導致區(qū)域性農產品種類多、生產開放度高，易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產業(yè)等農業(yè)資源相互交錯的格局，很難對農業(yè)投入品的選擇和使用進行，影響農產品質量安全的風險難控制。
2. 品類繁多，分類復雜
品種、產區(qū)、規(guī)格、包裝、統(tǒng)貨等等，每一種價格都不一樣，都有追逐的客戶。，如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外形色澤進行區(qū)分，不僅會對蔬菜進行損傷，而且剩下的產品質量會越來越差，造成嚴重的損耗。
3. 儲存時間短，產品損耗大
蔬菜屬生鮮產品，儲存保鮮一方面要求高，另一方面時間也短，大部分產品都在幾天之內，一不小心，就會造成損失。另外對蔬菜來說，產品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸發(fā)存在損耗，再加上運輸、搬運、轉運、加工等，損耗可謂無所不在。
4. 品質不穩(wěn)定
受產區(qū)、氣候條件、自然災害、加工水平等因素影響，蔬菜很難做到統(tǒng)一的標準，統(tǒng)一的品質。蔬菜價格受供求影響，經常變動大，甚至有時同一天都有不同的價格，不能夠統(tǒng)一。