生鮮分揀為什么難倒了眾多蔬菜配送企業？

          


生鮮配送行業發展正成為如今各行業中的熱門，疫情期間更是取得了驚人的發展。 生鮮配送的程序較為繁瑣。 尤其是分揀環節，關系到生鮮產品的品質，也是各配送公司非常重視的關鍵環節。 從生鮮配送行業的客戶訂單數據來看，生鮮訂單分散、生鮮品類多樣化、重量非標化，對生鮮配送中心的工作效率和服務質量提出了艱巨的挑戰。
在傳統意義上的分揀模式來說，大部分企業目前還是保留著人工分揀的方式， 這個分揀方式是由人工來實現的。 在實施過程中，分揀人員根據客戶訂單信息在貨架之間來回走動，根據客戶訂單內容來揀貨，這種分揀方式非常依賴人工，所以人工成本較高， 效率較低。 這是一種非常傳統的分揀方法，一般只適用于小規模的生鮮配送行業。 如果訂單數量大，就不能滿足分揀的需求，這時候蔬東坡生鮮SaaS ERP就可以幫你解決。

生鮮分揀為什么難倒了眾多蔬菜配送商？
由于生鮮產品容易損耗，客戶對于食材的采購通常是當天采購當天消耗，對于生鮮配送企業的配送效率要求很高。配送企業需要指派專人實時掌握訂單分揀進度，確保訂單不會延誤發貨，影響客戶的體驗，從而影響到企業與客戶間的合作。但是專人對接每一個分揀環節，自然效率不高，人力成本也會相應提升，壓縮了利潤空間。
和大多數生鮮配送企業一樣，公司生鮮配送中心的分揀工作和這次分揀大致相同：先制作分揀單、根據分揀單進行稱重分揀、作已分揀標記、打包并寫上包內商品數量、收貨商戶，集中擺放在指定位置，便于貨車送貨。
不同情況下分揀方式略有不同。分揀有兩個變量：分揀目標（商品）和收貨方（商戶），這、如果一次分揀中收貨商戶較多，商品品類較少，就按照商品來分揀，先將一種生鮮商品分揀出各個商戶的分揀量，投放在商戶指定的貨位或貨筐，再分揀下一種商品。
蔬東坡生鮮SaaS ERP分揀功能，具有標品一鍵分揀，自動打單稱重的功能，可使得分揀速度提高60%。分揀員只需把精力放在分揀打包這一件事情上，打包好的商品放在傳送帶上，投框人員只需要根據訂單標簽上顯示的客戶名稱，把貨物放入對應的客戶框內即可。
在分揀質量上，蔬東坡智能分揀稱，可自動生成訂單標簽，而標簽內容包含訂單詳細信息，如客戶名稱、訂單分揀實重，能有效避免人工操作導致的漏分與錯分。