生鮮配送價格調整方案應該由什么確定?

          
目前生鮮配送行業發展迅速，餐飲行業對生鮮食材質量要求都在增加，都會找一些專業的生鮮配送公司來保證生鮮蔬菜的供應，也更加相信餐飲科學化的管理帶來優質的服務享受。但是生鮮配送公司要怎么定價呢，才能保證企業的利潤和服務。生鮮配送公司為什么要定這樣的價格？生鮮配送價格調整方案應該由什么條件來確定。

首先企業要從定價出發
首先生鮮產品的定價直接能夠決定企業的利潤，畢竟想要配送企業長久生存下去，盈利就是配送企業繞不開的問題。所以配送企業為了實現盈利，企業需要在成本的基礎上制定價格，才能維持企業的利潤率。
在生鮮配送行業中，損耗成本、人工成本、配送成本加起來在總成本中占比也比較高，所以生鮮配送行業是一個重資本的行業，資金量少、體量小的玩家需要慎重，否則容易出局。
有些生鮮配送企業希望保持著一定比例的利潤率，有些生鮮配送企業希望達到定制的全年目標收益，有些生鮮配送企業希望達到總體的盈虧平衡，這就導致我們看到的生鮮產品呈現出市場價格不一。
其次企業成本是定價的基礎
單純從成本出發，是不夠的，收入減去成本也不是凈利潤。想要得到客戶所認可的一個報價，需要符合客戶所能感受到的價值。
生鮮食材的價格是非常透明的，所以需要依照市場水平來制定價格才更符合客戶所能感受到的價值。以此為基礎，生鮮配送企業會通過嚴格的質量控制和不同的保障機制，幫助客戶解決生鮮食材的安全隱患、保障因為市場波動供應不穩定的問題，為客戶創作更多的價值，從而爭取到更大的溢價空間。
最后產品的價值是定價的依據
現在一些大型的學校食堂都會找一些專業的生鮮配送公司來保證生鮮蔬菜的供應。因為學校食堂需要關注學生的身心健康和身體發育所需要的營養，所以學校食堂對生鮮食材的要求比較高，也更加相信餐飲科學化的管理，好的食材能為學生帶來優質的服務享受。生鮮配送企業也會把這些服務成本合理均攤到價格中。
生鮮食材的價格是每日波動的，這也會給供需雙方帶來大量的財務核算工作，于是很多大型企業合作都是按照周期性定價的方式來結算，依據日常配送量和批發市場的報價來定制出供需雙方任何的價格調整周期，來定價修改價格，方便財務核算。
生鮮配送價格調整方案影響因素比較多，一般是周期性調整，期間還會產生配送效率、信息溝通等問題，所以行業內一般才有系統軟件來管理，是雙方協約透明有效，也能夠在一個相對公平的狀態中實現供需雙方的一個權益。