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蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節,通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品,甚至包括肉類、凍品等食材,然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。
目前主要的蔬菜配送配送模式主要有以下幾種:
一、基地直配式:由農產品種植基地,采收好后直接打包快遞給消費者。
優點是流轉過程較少能保證農產品質量;缺點是品種不夠豐富,偏遠地區難以保證時效。
二、倉儲中心分撥式:建立大型的倉儲配送中心,在基地收購好農產品,統一存儲在配送中心,根據訂單再打包快遞給消費者。
優勢是品種豐富;缺點是時效性略差,構建大型配送倉儲中心成本較高。
三、社區點配送式:在密集的社區開配送點,由社區配送點負責配送周邊社區。
優點是配送速度可以大幅提高,配送點一方面可以線下營業銷售,一方面可以作為周轉配送點;缺點是要備貨會積壓庫存。
四、農產品商戶合作式:類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時間內配送給客戶。
優點是配送時效性強,運營成本低;缺點是質量難以把控。