怎么選擇合適的食材配送供應商？

          
隨著服務型的社會環境正在逐漸完善，越來越多的專業的食材配送公司也開始崛起，這能夠解決現在的企業、工廠、學校以及政府單位飯堂采購生鮮蔬菜難的痛點，還能夠解決食堂客戶對于食材品質多、量又小、采購周期頻繁的問題，還避免了食堂沒有專業的采購人員辨別品質的問題。
食材配送之于食堂餐飲烹調如水之于魚重要性不言而喻。就一個生鮮配送行業從業者的經驗來說，如果是大型的企業事業單位，那么選擇專業的食材配送企業來對接這個環節更為不錯，規范的配送企業必定有規范和完善的配送管理，高效的管理可以有效降低管理成本。

而部分蔬菜配送公司，甚至有自己的農村合作社和種養植場，充足的供貨渠道，可以保證貨源充足。正是因為這樣嚴苛的用人標準，所以才讓他們的食材配送每一個細節落實得都非常的到位，所有的蔬菜所有的肉類禽類都能以最新鮮的狀態被送達到企業內部的食堂中。
除此之外，規模較大，實力強勁的配送公司，一般都會有自己的檢測中心，配送前對農藥殘留進行抽樣檢測，保證蔬菜食用安全。公司規模較大的蔬菜配送公司，會有完善的配送配套設備和流程，分撿、粗加工等流水線。食材配送的各個環節如：訂單、采購、加工、檢測和配送各個環節流程都非常清晰。各個部門分工銜接流暢，電腦化配送管理、食品源頭可追溯。
所以綜合來說，在選擇配送公司的時候，不能只從價格方面考慮，還應該對供應商的硬件設備、運營資質、流程管理、價格體系多方面綜合考慮分析，才能選擇一個適合自己公司的食材配送供應商。