生鮮配送數字化發展何去何從？“生鮮配送數字化服務之王”花落誰家？

          
1.生鮮食材配送行業數字化發展歷程
行業數字化是指運用數字化技術賦能業務各個環節，生鮮配送行業也不例外。在生鮮食材供應鏈發展過程中，從生產、采購、倉儲、分揀、到配送及溯源等多個環節都存在諸多痛點，通過將數字技術與生鮮食材供應鏈深度融合， 逐步解決生鮮食材供?應鏈效率較低、標準化程度較低以及管理方式較為傳統化等難題。我國生鮮食材供應鏈數字化起步較晚，行業對數字化升級應用的需求是比較迫切的。

早在多年前，其他行業已經將ERP軟件運用的爐火純青，但在其他行業“呼風喚雨”的ERP，進入生鮮行業后卻一敗涂地。由于生鮮行業非標、易損耗等特性，傳統ERP軟件適用性非常差，而針對生鮮食材供應鏈行業的?ERP?系統開發難度又遠遠大于傳統ERP?系統。經實踐與探索，市面上涌現出不少數字化服務商。例如蔬東坡。蔬東坡等企業是第一?批為生鮮食材供應鏈行業提供數字化支持的服務商 ，并推動了生鮮食材供應鏈行業數字化產品?功能的豐富；同時，隨著企業對SaaS?系統的接受度逐步提升，生鮮食材供應鏈數字化已演進至以云端部署的 SaaS?系統為主，這有效降低了生鮮食材供應鏈企業的技術投入成本。
隨著數字經濟持續深化發展，中國生鮮食材供應鏈數字化行業也進入了新一輪發展機遇期，行業內頭部企業的市場優勢地位也得以進一步增強。2021 年和 2022 年，蔬東坡在行業均排名第一，市場份額分別達45.7%和46.8%。依托較強的產品技術實力、快速響應的服務能力以及對市場新需求的持續探索能力，頭部服務商的市場份額整體將呈 現穩中有進的基本態勢，行業引領優勢也有望進一步增強。
2.生鮮配送數字化服務之王PK
目前市面上較為知名的生鮮食材供應鏈數字化服務商有蔬東坡、觀麥、源本、利客等，接下來我們就為大家仔細分析一下哪一家是名副其實的生鮮配送數字化服務之王
（一）蔬東坡
發展定位
作為國內行業領先的生鮮食材供應鏈數字化服務商，蔬東坡以“讓生鮮人每天多睡兩小時”?為企業愿景 ，致力于以先進的云計算+物聯網技術，為生鮮配送、中央廚房、團膳食堂、餐飲、酒店等客戶提供 ?SaaS?ERP?產品以及軟硬件解決方案，進而助力客戶實現更高的經營效率。在生鮮食材供應鏈數字化領域，蔬東坡歷經十年的深耕發展，已打造出較為深厚的技術實力，擁有 100 余項知識產權，且產品研發團隊人數在總員工人數中的占比長期穩定在50%以上。同時，蔬東坡擁有較為完善的營銷和服務網絡，目前已設立 8 大本地化服務中心，累計為超萬家客戶提供高效、專業的服務。整體來看，蔬東坡在產品體系、技術支撐以及服務能力等層面建立起了較強的競爭優勢。具體來看，在產品方面，蔬東坡的生鮮食材供應鏈數字化工具產品操作便捷易用，同時公司加強與客戶共創研發，進而又好又快地優化升級產品體系。技術方面，公司的生鮮食材供應鏈數字化工具依靠阿里云服務器，具有較強的穩定性，因而能夠為客戶提供穩定的系統支持；同時，公司通過對客戶數據存儲、傳輸與應用等層面的安全技術打造，能夠有力地保護客戶的數據與商業私密信息。在服務方面，公司提供 ?7*24 小時在線客服服務，及時響應客戶需求；同時，在客戶使用產品過程中，公司依靠本地化服務優勢，更高效地解決客戶在產品使用上的堵點。進一步從行業影響力來看，蔬東坡獲得了國家高新技術企業、北京市“專精特新”中小企業等行業資質榮譽。整體來看，蔬東坡能夠對生鮮食材供應鏈數字化行業的發展起到較好的標桿帶動作用。

??產品生態體系

蔬東坡緊密貼合生鮮業務實際作業場景，為生鮮食材供應鏈企業提供生鮮 SaaS?ERP?產品?及軟硬件解決方案；同時，蔬東坡結合客戶的定制化需求，為團膳食堂、餐飲酒店以及中央廚房等提供行業定制化解決方案，解決生鮮食材供應鏈企業運營效率低下及盈利空間受壓較大的問題。

??核心競爭優勢

蔬東坡基于“好用、實用、易用”的產品生態、“先進、穩定、安全”的技術能力以及“快速、資深、本地化”的服務體系構建核心競爭優勢。公司整體能力較為突出 ，獲明勢、唯品會等機構領投?A+輪融資 1.5 億元，屬 2020-2021年生鮮食材供應鏈數字化行業內單筆最高融資。
(二) ?觀麥科技
觀麥科技成立于2014年，業務覆蓋生鮮配送、凈菜加工、中央廚房、食品安全溯源等板塊，助力企業通過訂單、采購、分揀、配送、溯源、財務、銷售等全方位一體化管理實現降本增效。2022 年嘩啦啦領投觀麥科技 C?輪融資，成為觀麥科技控股股東，2022年12 月嘩啦啦出現資金鏈斷裂情況，或將對公司運營產生一定影響。
(三) ?源本生鮮
源本生鮮成立于 2014 年，總部位于成都。源本生鮮致力于通過“大數據+物聯網+人工智能”的數字化科技 ，提升農產品流通效率與食品安全防控能力。整體來看，源本生鮮圍繞“數據+農業+安全”發展戰略，打造農產品供應鏈數字化平臺(即源本生鮮食材配送管理平臺)、?食品安全智慧治理平臺、數字農業平臺，進而不斷筑高企業在生鮮食材供應鏈數字化服務方面的競爭壁壘。
(四) ?利客軟件
利客是一家專注于農產品配送、食堂承包、中央廚房及凈菜加工等應用解決方案的系統集成服務商。為了促進生鮮配送行業信息化，利客通過推出智能電子稱重系統，提升生鮮食材的分揀效率。整體來看，經過在中央廚房、食堂承包、社區團購等領域的深耕，利客的產品已具備一定的客戶基礎。