“家里有糧，心中不慌。我們依托大洋集團16年零售管理經驗，自建5萬平倉儲配送中心，全球供應鏈精選20000+SKU ，覆蓋全品類供應，這是我們三年破億實現彎道超車的關鍵！”大洋集團惠興達速配副總經理-閉奇薦
蔬東坡生鮮SaaSERP
，贊19據相關數據顯示：2023 年食材流通市場規模達 6.10 萬億元，同比增長 11.78%；2023 年服務型食材供應鏈企業的市場規模達 1.72 萬億元，同比增長 13.62%；2023 年 TOP100 食材供應鏈企業的營收占市場總額的比例約為 3.5%，其中 TOP5 企業的集中度占比從 33.86% 上升到 38.74%。食材供應鏈市場增速明顯，市場趨勢向好發展，因此也促成了大量新生代食材配送企業入局，其中不乏國字背景的企業。在競爭加劇的背景下，我國食材消費由?“數量驅動” 逐漸轉向 “質量驅動”，新生代食配企業如不找準切入點和創新點，勢必會舉步維艱，成為市場競爭下的炮灰。在廣西南寧，有這么一家食材供應鏈企業不僅迅速在3年內站穩腳跟，并且快速擴大，成為南寧新生代食材供應鏈企業不可忽視的新銳力量，實現了快速破局。此次蔬東坡專訪廣西大洋集團惠興達速配總經理-閉奇薦，通過他的視角講述惠興達如何用三年實現營收破億彎道超車的【創新秘訣】。
01 16年零售管理經驗
鑄造全品類一站式供應鏈平臺廣西大洋集團成立于2008年，經過多年的發展，已經形成了涉及大中型購物中心、百貨商場、精致生活超市、便利店、生鮮配送、電子商務、餐飲酒店、商業地產等多個領域的業務布局。集團秉承“為顧客創造價值，為員工創造機會，為社會創造效益”的核心價值觀，致力于為消費者提供新鮮、實惠、優質、時尚、舒適、便利的購物環境。

惠興達是廣西大洋集團旗下子公司，是為中小商家提供全品配送解決方案服務商，同時為上游供應商提供直銷到店、多元化營銷、倉配一體化服務，為下游客戶提供一站式訂貨，一體化倉配和供應鏈金融服務。惠興達依托大洋集團15年零售管理經驗，做整店商品、管理輸出，讓合作伙伴管理更加高效、讓采購變得更加簡單，讓生意變得更好做，2023年營收達1億元。

02創新模式，全品類服務
惠興達與傳統配送企業不同點在于，惠興達探索出了一套打造廣西供應鏈實體平臺+ B2B + B2C+O2O+數字化營銷的新模式。供應鏈平臺以倉儲、批零、配送 + 供應鏈建設 ?+ 創新管理培訓為核心，覆蓋批發（個體戶、便利店、超市客戶、同行調貨）、零售（量販式倉儲、大包裝）、配送（服務本企業、便利店、夫妻店、餐飲、企事單位食堂等）、加工（生鮮半成品、熟食深加工、快餐等）、新零售、服務等多個業態板塊。

以B2B+B2C模式，開展夜間批發+白天零售的新模式，打造生鮮類傳統批發市場客戶升級轉型樣板市場。這樣的優勢在于，一是惠興達速配可以快速整合資源，建立完善商品供應鏈，從源頭到終端，降低供貨成本提高配送效率，有力提升運營能力。二是能夠解決生鮮類商品標準化采購、分揀、配送、陳列，提高商品品質降低采購成本，服務門店經營，減少門店加工環節，提升運營能力。三是惠興達建立B2B業務，可高效推動商品供應鏈建設，穩步促進銷售量提升和商品流通效率，降低采購成本。實現平臺共享，提升采購能力和經營能力建立完善的供應體系。

03?基地直采，嚴控供應商資質，安全無憂
當前食材消費由?“數量驅動” 逐漸轉向 “質量驅動”，消費者更加注重食材的品質、安全和健康，對綠色、有機、無添加等食材的需求增加。因此對于食材供應鏈企業來說，食品安全為第一關鍵點。在這一點上，惠興達堅持?“源頭、品質、品牌”三核心原則，依托自有2000畝種植基地，1000+個合作基地，與知名農業企業合作共建種植基地，實現源頭品控。通過堅持食材源頭直采，盡可能地壓縮中間流通環節，以進一步減少中間商加價、抬價，最終讓客戶方面能夠買到新鮮又實惠的食材。惠興達還建立了一套完善的食品安全管控體系，對所購菜品實行高標準、嚴格審核，通過細節化、精細化的管理，為消費者提供值得信賴的高品質菜品。不僅降低了采購成本，提高了利潤率，優化了成本和質量控制。直采能夠減少中間環節，獲得更具競爭力的采購價格，同時還能直接監督供應商的生產過程，確保產品質量符合要求。04
?全程冷鏈，倉儲+運輸+配送“三網一體”倉儲與物流效率是未來食材配送企業創新改變的關鍵點之一。

惠興達通過優化倉儲布局、引入先進倉儲技術、發展冷鏈物流、優化物流配送路線實現倉儲+運輸+配送‘三網一體’，也是其彎道超車的關鍵。惠興達速配自建5萬平米倉儲配送中心、，同時與南寧農產品交易中心合作擁有10萬平米冷庫提供配套服務。5 萬平倉配中心確保了高效的物流配送，提升了運營效率。通過不斷優化供應鏈管理，提高了庫存和物流的協調能力，降低了成本。?05
?全球供應鏈精選20000+SKU除了強大的供應鏈體系、倉配中心外，豐富的SKU也是惠興達實現彎道超車的關鍵。惠興達擁有?2 萬 + SKU 為客戶提供了更多選擇，滿足了消費者多元化的需求。惠興達每年會根據客戶需求做全年計劃，從全國優質食材產區尋找資源，比如新疆的核桃、河南的香菇、陜西山西的蘋果。在蔬菜板塊在山東、云南都建立了固定的合作體系。食品百貨板塊與全國三大批發中心建立戰略合作，為現有供應鏈體系打下了堅實基礎，建立穩定的采購渠道和物流配送網絡，滿足消費者對多樣化食材的需求，滿足客戶需求。
06?加速數字化轉型，以信息化促進效率提升
食材供應鏈企業通過大數據、物聯網、區塊鏈等技術手段，實現對食材從生產源頭到消費終端的全程追溯和監控，提高了供應鏈的透明度和可追溯性。大數據分析有助于企業更精準地進行需求預測、庫存管理和物流配送規劃，降低成本并提高效率。

惠興達與蔬東坡合作后，通過信息化系統構建涵蓋采購、倉儲、物流、銷售等環節的數字化供應鏈管理平臺，實現信息的實時共享和業務的協同運作，提高決策的科學性和及時性，通過收集和分析供應鏈中的各類數據，如銷售數據、庫存數據、物流數據等，預測市場需求、優化庫存管理、調整生產計劃，提高企業的運營效率和市場響應能力。此外，在食安板塊建立食品安全追溯體系，用信息化系統管控食安的優勢在于：一是對食材的來源、生產加工過程、運輸、銷售等環節進行全程追溯，一旦出現食品安全問題，能夠迅速定位和追溯責任，保障客戶的權益。二是強化質量檢測，加強對食材的質量檢測和監控，增加檢測頻次和項目，建立完善的質量檢測體系，確保食材符合食品安全標準。三是提高員工的食品安全意識和操作技能，使其嚴格遵守食品安全法規和企業的管理制度，從源頭上保障食品安全。

07未來目標：3-5年實現產值5個億！
談及未來如何實現5個億產值目標，閉總講到，首先第一個還是要練好基本功，把自身的內核不斷完善。惠興達在現有模式的基礎上不斷完善供應鏈基礎，提升商品力、服務力。其次是加強市場的拓展，下一步可能會將現有模式復制到云南、貴州，包括廣州的供港訂單。第三則是整個團隊的培養。最后是加強信息化建設，推動企業轉型升級，降本增效，精細化管理提升競爭力。未來，惠興達速配仍將踐行大洋集團構建供應鏈平臺的戰略使命。深耕廣西聯網布局的“配送+”戰略，聚焦農產品及生鮮產品集采地“最先一公里”，以及鞏固供應配送“最后一公里”。構建現代商貿流通體系、完善城鄉融合的消費網絡，打造惠興達速配一站式、全渠道供應鏈品牌，發揮集團倉儲批發物流優勢，打造廣西供應鏈實體平臺+B2B+B2C+O2O+數字化營銷模式，為中小商家提供全品配送解決方案，為上游供應商提供直銷到店、多元化營銷、倉配一體化；為下游客戶提供一站式訂貨，一體化倉配和供應鏈金融服務。

結語
在食材供應鏈競爭日益激烈的今天，傳統配送企業面臨營收低利潤低雙低局面，新入局配送企業亦面臨存活的難題。惠興達依托大洋集團16年零售管理經驗和優勢，鑄造了一個不一樣的全品類供應鏈平臺，在商業模式、產品與服務、流程優化、信息化轉型等多個維度的創新經驗值得我們借鑒。