便利店賣菜和水果可以嗎？便利店賣菜和水果會成為零售行業新趨勢嗎？

          
受疫情的影響，國家開始響應號召宅在家里，這一段時間線下門店都基本關門，但是超市確是忙的不可開交，還有生鮮電商等等，都迎來了爆發式的增長。但是這些爆發式的市場好像都和便利店沒什么關系，小編也有此疑問，難道便利店就不可以進入生鮮行業進行銷售嗎？便利店賣菜和水果可以嗎？便利店賣菜和水果會成為零售行業新趨勢嗎？

1、便利店賣菜和水果可以嗎？
便利店賣菜和水果的其實不在少數，早在2014年北京7-11便利店就實踐過，去年羅森也開始踏足生鮮行業，羅森與北京首農合作推出了便利店賣菜和水果的社區生鮮便利店。
其實便利店和生鮮上會產生一個天然的矛盾，就是客戶群不明確，在便利店賣菜和水果，很可能會讓顧客認為自己走入的是一家生鮮店而不是便利店。而且對大部分習慣賣菜做飯的人來說，他們喜歡精挑細選，并且對比價格，很明顯便利店賣菜和水果就不能進行討價還價。這部分人就不會成為便利店賣菜和水果的顧客。

再者，一般的便利店主打的是人流量小，干凈整潔，說到底其實便利店的主要消費者是年輕人，而便利店賣菜和水果會影響這部分主力消費者的消費感受。小編建議，賣可以但是最好只賣預先處理過的生鮮產品。
2、便利店賣菜和水果會成為零售行業新趨勢嗎？
隨著形式的變化，今年的“賣菜”生意異?；馃?，這場“賣菜”大戰的序幕拉開，好像讓傳統的便利店行業都坐立不安了。其實便利店賣菜和水果這件事是可以成為便利店行業的新突破口的。

就算便利店賣菜和水果了，其產品的種類還是會比不過社區生鮮店的。因為它要保重自己本身是不能背離便利店這個核心價值。所以說便利店賣菜和水果這種新模式會不會成為零售行業新趨勢還值得商榷。
當然也有便利店賣菜和水果的成功案例，比如好鄰居的綠標店。在疫情期間好鄰居便利店賣菜和水果成功實現了每日數萬元的單個店鋪的銷售額，最主要的還是他們在便利店賣菜和水果一開始就定位好了消費群為“中青年”，對于菜品和水果的把控選擇也有自己的一套門路。這就是好鄰居便利店賣菜和水果可以成功的原因。