超市的生鮮包括什么？超市生鮮有哪些分類？

          

超市是現如今人們日常購買生鮮的主要場所，與菜市場相比，超市環境更整潔干凈衛生，因此現在更多人選擇在超市購買生鮮。一般的超市商品種類都十分齊全，琳瑯滿目。那么超市的生鮮都包括什么？下面讓我們來介紹一下超市售賣的比較有代表性的幾類生鮮吧。

蔬菜水果類
超市里經常售賣的蔬菜類生鮮一般有葉菜、莖菜、根莖、豆莢、茄果、甘藍、蔥蒜、瓜菜、食用菌這九大類，像空心菜、大白菜、茄子、土豆等都是人們經常購買的蔬菜生鮮。現如今超市蔬菜的采購渠道主要有兩個，分別是當地采購和跨地區產地采購，當地采購又分為通過農貿市場采購和由農戶直銷。在超市里人們還可以購買到蘋果、香梨、橘子等水果，有季節性的水果也有反季節的水果，甚至有些大型超市還能買到一些進口水果，品類豐富。
禽肉蛋類生鮮
除了水果和蔬菜，超市里還會售賣新鮮的豬肉、牛肉等肉禽類生鮮。超市里的禽肉蛋類生鮮一般都是由商戶宰殺然后售賣至超市中由超市售賣給消費者，超市里的禽肉蛋類生鮮售價一般會比菜市場更高。超市里不僅有售賣新鮮的，而且有冷凍的，部分來自原產地直銷，足以滿足人們一日三餐肉質品的需要。

水產干貨類生鮮
來自江、河、湖、海里的魚蝦貝藻等經濟動、植物統稱為水產，水產可分為活鮮水產、冰鮮水產、冷凍水產、水發水產（如海蜇等等）和海苔等水產干貨。像鮑魚、海參、螃蟹等水產，口感鮮美，營養豐富深受人們的喜愛。干貨是則指去除了水分或水分較少的初級產品。可分為藥膳、茶品、干果、雜糧、干蔬以及辣椒等調味品，是人們生活中必不可少的食品。

超市的商品琳瑯滿目，品類齊全，足以滿足人們一日三餐的需求。飯后逛一逛超市也成了許多人的習慣。現如今，人們的生活水平不斷提高，去超市夠買生鮮也是一個不錯的選擇，不僅環境比菜市場干凈，而且樣品種類也很豐富。不過在超市的售價會比直銷的農戶售價更高一些，而且沒有討價還價的余地，兩者各有優缺點，消費者可以自由選擇。希望我們以后的生活越來越美好。