果蔬連鎖超市是什么？應(yīng)該如何運(yùn)營(yíng)？

          

現(xiàn)如今超市比菜市場(chǎng)更受人歡迎，原因無他，就是一眼望去，價(jià)格、產(chǎn)品素質(zhì)，一目了然。而果蔬超市就更為直白，果蔬就放在那里，顧客進(jìn)來看中了就可以買走。而怎么才能讓顧客看中，連鎖不得不視為一個(gè)好的方法。顧名思義，果蔬連鎖超市就是以果蔬為主要銷售產(chǎn)品，形成一條統(tǒng)一戰(zhàn)線，換句話說就是同一個(gè)品牌，而品牌的知名度就很大程度上決定了超市的業(yè)績(jī)。

做好果蔬連鎖超市首要工作就是要緊跟互聯(lián)網(wǎng)。“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)成為目前商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的標(biāo)準(zhǔn)。果蔬連鎖超市要打開市場(chǎng)，就必須進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)。通過蜂鳥、餓了么等配送app，將超市的大門向所有能夠配送到的區(qū)域輻射開來。現(xiàn)如今正值疫情期間，更多的人對(duì)于實(shí)體店避而遠(yuǎn)之。利用主流配送團(tuán)體，把新鮮果蔬送上門，并在特殊時(shí)段推出不同優(yōu)惠活動(dòng)，對(duì)于超市本身的經(jīng)濟(jì)收益和發(fā)展前景都有極大促進(jìn)。
其次，店內(nèi)裝修要跟上，形成統(tǒng)一的品牌效應(yīng)。實(shí)體店要做到吸引顧客、拉住顧客、成為朋友三大步，才能保住自己的市場(chǎng)份額。吸引顧客要通過有標(biāo)志性的參照物，讓顧客能夠從萬家燈火中發(fā)現(xiàn)這一品牌超市，能夠放心進(jìn)門。拉住顧客就是要做好超市內(nèi)部的氛圍設(shè)計(jì)，讓顧客進(jìn)入超市就能感覺到品牌帶來的沖擊感，放大顧客的購(gòu)買欲望。成為朋友，就是要和顧客從生意伙伴變成日常朋友，通過優(yōu)惠活動(dòng)，優(yōu)質(zhì)商品等舉措，讓顧客從對(duì)品牌的信任轉(zhuǎn)移到對(duì)店鋪的信任。
再次，配套服務(wù)要設(shè)計(jì)周全。人靠衣裳馬靠鞍，果蔬的擺放，引導(dǎo)語的設(shè)置，導(dǎo)購(gòu)員的穿著、態(tài)度等，都影響著顧客對(duì)于超市的感官，甚至對(duì)于品牌的感官。從各個(gè)方面，果蔬連鎖超市要緊跟品牌風(fēng)格，同時(shí)要有自己的特點(diǎn)。如通過市場(chǎng)調(diào)查或者問卷分析，該超市所在地區(qū)盛銷水果盡量擺放最前沿，而當(dāng)?shù)夭荒茏援a(chǎn)水果要以高調(diào)擺放的形式，放在超市突出位置，既保留了固定顧客，又給顧客帶來新鮮感。
果蔬連鎖超市，要緊緊抓住連鎖二字。身處不同方位，讓顧客進(jìn)入超市都有一種熟悉感，同時(shí)又有新鮮感。熟悉感來源于超市的名字、超市的布局、超市的果蔬種類等，而新鮮感則是留住顧客的出彩點(diǎn)，通過不同風(fēng)味的果蔬，又或者通過別出心裁的優(yōu)惠方式，讓顧客能夠確定其作為主要的購(gòu)買市場(chǎng)，就是果蔬連鎖超市成功的一大步。