生鮮配送行業的三大痛點！生鮮企業如何規避？

          


生鮮配送，算得上是這2年的朝陽企業了，雖然說“民以食為天”，老百姓每天都需要吃飯，但并不是每一個經營生鮮的企業都可以一直持續的走下去。生鮮配送行業目前的競爭是很激烈的，做得人很多，但是做出成績的人卻不多。如果想要做生鮮配送，那對于生鮮配送行業的痛點我們就需要提前掌握好了！
生鮮配送行業，雖然很普通，但是也具有一些特殊性，因為行業內大部分的產品都是生鮮果蔬，這類產品都屬于是非標品，所以有一些痛點，就出現在各個生鮮配送企業的管理過程中。

一、生鮮配送行業的三大痛點
1.生鮮品類過多，損耗難以估量
生鮮類產品從地理采摘離開地的那一瞬間，其實就已經處于在損耗的過程了。尤其是很多情況下，我們都是從批發環節進入零售環節的，每一次時間、空間的轉化，生鮮產品都都會有的水分蒸發，儲存破損等問題，這都會出現損耗，而這些隱私都需要商家自己承擔的。因此生鮮企業為了實現利益最大化 ，只能通過不斷拓展新客戶、添加可供應品類，來提高企業營收利潤。
2.利潤成本太低
像是果蔬這類生鮮產品，因為缺少了品牌溢價，所以它的毛利一般只能夠維持在20-30%左右，再除掉人本費用之后，蔬菜的凈利率都是由個位數這么多。而且在如今這樣市場競爭力過于激勵的情況下，如此低的利潤也是企業發展的硬傷，所以很多企業也會選擇通過使用規范的生鮮配送軟件，這樣能更高效率地解決問題，例如人力，財務等方面，也能節省一些開支，從而帶來額外利潤。
3.企業硬件條件不足
因為生鮮的損耗過于高，所以生鮮配送食材的保存也很重要，尤其是這樣的夏季，不能讓生鮮保鮮，那生鮮的質量就會下降，影響銷量。配送商有必要每天去農批商場收購，而接單、分揀、配送也是每天作業的必要內容。而部分企業由于沒有條件，很難保證蔬菜的新鮮因此，企業需要有專業的冷鏈條，而且在選址上也需要非常精準，這樣才能保證企業能運營下去。

二，生鮮配送企業要如何規避？
1、與顧客進行好溝通
不管是大型生鮮配送企業，還是小型的配送商家，顧客針對生鮮的配送都有著不同的規則，配送企業要提前考慮清楚顧客的需求，才能夠使客戶滿足。最好是通過專業的生鮮配送系統，選擇科學安排配送車輛，這樣才能保證按時送到。像是專業的生鮮配送系統軟件，會對食物的配送全過程展開全線監管，碰到難題，與顧客立即溝通交流，便于處理突發事件。
2、提前整體規劃線路
生鮮配送如果是近途配送，那一個車輛一般要為好幾個顧客配送生鮮食品，在展開配送時，一定要核對好貨品再展開裝貨。配送商能仔細核對訂單信息，按照訂單信息將貨品按依次排列順序好。那樣既不容易將生鮮食品弄錯，也有益于裝卸貨物。生鮮配送注重高效率，每一個顧客那邊裝卸貨物都能快一點，最終的配送高效率就能提高許多 。生鮮配送不錯誤，配送高效率，便會讓顧客很滿意。
3、冷鏈運送健全性
顧客針對生鮮食品質量規則較為高，生鮮食品食材配送商與配送全過程時要留心生鮮食品的儲存。有的配送商感覺近途配送運送距離近，生鮮食品質量不容易呈現難題。這類了解不是對的，碰到酷熱的氣溫，生鮮食品十分容易霉變，假如不留心儲存，呈現產質量量問題，對生鮮食品食材配送商的危害挺大。配送商能創立冷鏈配送管理體系，生鮮食品時刻處在超低溫情況下儲存，保證質量出不來難題。