農(nóng)產(chǎn)品配送及發(fā)展目前面臨的難題有哪些？

          


農(nóng)產(chǎn)品物流配送的內(nèi)涵是指按照農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的需求，在深圳農(nóng)產(chǎn)品配送中心、深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市或其他農(nóng)產(chǎn)品集散地進(jìn)行加工、整理、分類(lèi)、配貨、配裝和末端運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)最后將農(nóng)產(chǎn)品交給消費(fèi)者的過(guò)程。其外延主要包括農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面。
其中，前者主要包括農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)等配送主體向超市、學(xué)校、賓館和社區(qū)家庭等消費(fèi)終端配送農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程，而后者主要是經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他組織配送農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程。

農(nóng)產(chǎn)品目前面臨的難題
1.標(biāo)準(zhǔn)化
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品是打造品牌的前提。一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的品牌要想做起來(lái)，它要有標(biāo)準(zhǔn)的口感，形狀，克重，包裝，設(shè)計(jì)等等，甚至在口感一側(cè)會(huì)有明確的口感標(biāo)識(shí)，比如說(shuō)它偏甜還是偏酸，甜度到什么程度能給客戶(hù)形成品牌記憶。這些都是需要標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定、可控、可量化的內(nèi)容。
這時(shí)我們會(huì)想到一些品牌，比如像佳沃的藍(lán)莓，都樂(lè)的香蕉不都像品牌嗎？這些品牌之所以能夠感覺(jué)像品牌，是因?yàn)樗麄儽韧袠I(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度更高。所以品牌似乎也就逐漸地跳出來(lái)了。
如果去國(guó)外看一些農(nóng)產(chǎn)品品牌，他們?cè)诳诟小⑸a(chǎn)、產(chǎn)能、克重，形狀方面都有統(tǒng)一的質(zhì)量要求，正是嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序才決定了農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)定位。
2.品牌差異化
目前在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域里面很難做出差異。口感，形狀這些本身的差異需要大量的研發(fā)投入，技術(shù)需要不斷的迭代，從業(yè)者、農(nóng)民，大家都還需要更多的努力。
中國(guó)很多農(nóng)產(chǎn)品很難立刻做到突出的差異化。就連產(chǎn)品本身的附加值，比如說(shuō)情感、品牌勢(shì)能的差異化都很難做出來(lái)，像褚橙柳桃潘蘋(píng)果背后是非常強(qiáng)大的個(gè)人品牌背書(shū)做出來(lái)的。