蔬東坡：生鮮食材配送公司如何通過服務留住客戶？

          
2021年這一年，生鮮配送行業也并不好做，隨著生鮮配送行業入局者的增多，相互之間爭搶客戶是在所難免的事情，尤其是面對中小餐飲類客戶，往往是那家便宜就去那家買，甚至是某一個單品都要貨比三家，前一天還在你這里買貨，第二天就成了別人的客戶。
而對生鮮配送企業來說，開發一個客戶的難度也是越來越大，比如聚焦中小餐廳配送的互聯網企業美菜，他們打開一個城市的成本都是幾百上千萬。對企業來說，相比不斷燒錢開發新客戶，現有的客戶才是最大的寶藏，如何留住客戶提升「復購率」，或者實現讓客戶轉接客戶更重要。
蔬東坡認為除了影響客戶決策的首要因素價格之外，生鮮配送企業還可以通過「提升效率與服務」留住客戶，也是生鮮配送企業走向品牌化運營的必經之路。

1.樹立客戶成功理念
公司需要建立完善的組織架構，尤其是業務部門不能專注于拉新，更要關注「客情維護」。
比如一個客戶經理對接多家餐飲企業，負責這些企業的客戶成功服務，關注客戶每日訂單明細、流水變化，提供客戶成功方案，把控客戶流失風險；為了增加客戶粘性，蔬菜配送企業可積極深度參與餐飲企業「新菜品」制作環節，比如說特殊菜品調料、配料的采買，給客戶提供「個性化服務」，助力客戶成功。
2.適當的營銷活動
移動互聯網的時代，想要刺激用戶消費，那就要采取必要的「營銷活動」激活用戶。
但在生鮮農產品流通這個相對古老的行業中，很多生鮮配送公司在「運營管理方面」有些先天不足，不太會利用「互聯網工具」為自己的產品宣傳造勢。好的營銷活動可以提升「業務量」，同時也有利于打造「配送企業品牌」，也是彰顯企業「規范化運營」的一種體現。
3.高效率運營管理
2年前，配送車送達客戶現場后，餐飲店主、廚師長還要負責一一過稱核對，很大程度上導致「配送效率低」，同時浪費了客戶時間，也給了像美菜這樣的「互聯網企業」彎道超車的機會，互聯網科技支撐下的高效率運營管理給了客戶更佳的消費體驗。
采用統一的配貨單、訂單標簽等大幅提升配送人員工作效率，同時餐飲企業也省掉了過稱的環節，便于后期訂單、賬期核對，大大降低了「出錯率」，并規避了合作雙方因訂單出入引發爭執的風險。