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現在很多餐飲店和食堂單位都會選擇和專業的生鮮配送公司合作,這樣能夠減少了自身的采購麻煩,但是在選擇生鮮配送公司的時候,還是需要仔細挑選,防止出現違約等問題。
一般選擇生鮮配送公司先看品牌與規模,如果配送公司規模小,人員少,配送車輛少,一旦出現大量采購的時候,就會出現各種問題,忙不過來,但是一些品牌好的大型配送公司配送車輛多、員工人員多,服務會更加完善。再看配送公司的效率,比如配送公司平時操作流程的速度、配送的路線是怎樣的、運輸一趟的周期多長等等各個方面,當效率高的時候才能做到高效快捷。
再選擇生鮮配送公司的時候還需要注意事項有:
1.供應鏈端:因為所采購的產品品類會很多,而且是需要每天配送,周期性很強,且生鮮產品大多數屬于非標品產品,每天的價格和質量都是不同的,變化波動很大,所以就需要很專業的人才才能把控好品質,供應商如果不好的話,配送公司每天會更加繁忙,影響很大。
2.倉庫地址:對于生鮮配送公司來說,時效性是一個很重要的指標,所以倉庫地址要選擇一個交通方便,離目標客戶群體不能太遠的地方,這樣才能方便運輸。
3.配送包裝:生鮮產品都是一些不能擠壓類的產品,每個都需要很好的打包,負責交貨的時候會有很多壞掉的產品,還有些產品需要低溫配送,這些都需要看配送公司平時配送習慣等問題。