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食堂類型食配公司一般服務于各類型單位、企業、工廠等單位的食堂,食堂類型客戶服務要求高,菜品質檢嚴格,同時食堂客戶由于其穩定性、訂單量大,在行業中,對于食堂客戶的競爭比較大,導致價格壓得會較低,那么,食堂食材配送企業的盈利模式是什么呢?
一、利用價格差
食材配送企業最大的盈利方向就是利用價格差,一般自建蔬菜基地或是和蔬菜基地合作,采購優質且價格低的蔬菜。再用市場價格售出,來保持盈利。這就非常考驗食材配送企業自身供應鏈的建設及物流配送能力。
二、生產加工升值法
除了利用價格差之外,另一種方法就是提升自身產品價格。而提升產品價格就必須提升產品的價值,對蔬菜肉類等農產品進行粗加工制成半成品或成品,是食材配送公司目前主流的一個方法。
三、降本增效
企業不光需要增加收入,還需要通過科學的管理方法來降低企業生產經營成本。比如說利用蔬東坡生鮮配送系統,不光能提高分揀效率60%,而且能科學的管理生鮮配送流程,提高企業管理效率,而降低企業生產成本。
總而言之,食堂食材配送企業的盈利模式不光是需要企業自身具有過硬的供應鏈建設,還需要企業有科學的管理方法。