中央廚房公司的組織架構是什么？具體工作怎么安排？

          
中央廚房公司是為了滿足人們對于高品質、營養均衡、安全衛生的餐飲需求而成立的。為了更好地組織和管理中央廚房公司，一個完整的組織架構是必不可少的。在本文中，我們將探討中央廚房公司的組織架構和具體工作的安排。

一、領導層
領導層主要由董事長、總經理和各部門負責人組成，他們對整個公司的發展規劃和戰略方向負責，并對公司的日常運營進行監督和管理。
二、行政部門
行政部門主要負責公司的行政管理、財務管理、人力資源管理等方面的工作。包括行政部門主管、財務部門主管、人力資源部門主管等。
三、采購部門
采購部門主要負責采購原材料、食材和廚房用品等物資，保證中央廚房所使用的物資符合質量和衛生要求。采購部門主管和采購人員構成采購部門。
四、生產部門
生產部門主要負責制定生產計劃、生產調度和生產現場管理等工作。生產部門主管和生產人員構成生產部門。
五、配送部門
配送部門主要負責將中央廚房制作好的菜品和食材送到客戶處，包括制定配送計劃、配送車輛管理和配送人員管理等工作。配送部門主管和配送人員構成配送部門。
總之，中央廚房公司的組織架構和工作安排需要充分考慮餐飲業的特點和要求，同時注重衛生、安全和質量管理，以確保公司能夠為客戶提供高品質、營養均衡、安全衛生的餐飲服務。