蔬東坡和觀麥，哪個是第一？

          
4月12日，國內著名的商業決策服務機構艾瑞咨詢發布了一篇名為《2023年中國生鮮食材供應鏈行業洞察》的報告。報告中有一段數據頗為顯眼，報告顯示，2021-2022年，蔬東坡在生鮮食材供應鏈數字化行業均排名第一，市場份額分別達45.7%和46.8%，遙遙領先處于第二梯隊的觀麥，可謂一騎絕塵。但一石驚起千層浪，關于蔬東坡和觀麥誰是行業第一的話題又開始爭論不休。

其實談起中國生鮮食材供應鏈數字化服務品牌，就必須要提到蔬東坡和觀麥，一直以來這兩家企業都處于你追我趕的局面，并且二者通過產品和服務的創新對行業的發展起到了不小的推動作用，這對于行業來說其實是好事。中國生鮮食材供應鏈數字化的發展需要有這樣的企業不斷的突破和創新，如果大家都開始不爭了，那受影響的一定是客戶和行業。但誰是第一誰是第二必須要以市場為依據，以數據來論證，從品牌實力、技術實力、服務實力等多維度進行比較。本文從兩家企業的發展歷程角度來分析對比，為大家詳細分析兩家企業的優勢。
一、同獲資本青睞，奇虎相當。
2014年蔬東坡和觀麥同年成立。不同的是，蔬東坡專注生鮮配送系統服務而觀麥則同時做生鮮電商O2O平臺（小農女）和生鮮配送系統。同年蔬東坡與觀麥均完成第一輪融資。
二、第一個轉折點的出現：業內第一款智能分揀秤
2015-2016年，蔬東坡將運營中心遷至長沙，全方位投入打磨產品。蔬東坡創始團隊以非常深度的方式調研了整個生鮮食材供應鏈行業，他們走訪了北京大洋路、新發地、八里橋等八大批發市場的頭部客戶，跟著客戶做采購、分揀、送貨，把業務流程摸了個通透。經過深度調研發現，整個行業的工作模式非常原始落后，都在依靠人工驅動，大家能賺到錢，但非常辛苦。每天財務搞完結賬的時候，就要從分揀倉拿厚厚的一疊分揀單，挨個去算賬，工作量巨大，而且非常容易出錯，每到月底跟客戶結賬的時候都痛苦不堪。分揀環節可以算是業內公認的“坑王”，小到初創配送企業，大到上億級別的行業老炮，都無法避免分揀效率低、損耗大、規模擴大難的問題。
但是當時在行業內沒有一家公司關注到這個問題，于是蔬東坡抓住這個市場痛點迅速推出業內第一款智能分揀秤，工人不用再拿著一疊分揀單挑挑揀揀，流水線作業，分揀數據一鍵錄入系統。財務對賬可以做到秒速。這個看似簡單的發明，極大提高了生產作業效率。這款設備推出后，直接為蔬東坡帶來了100多家客戶，在行業內一炮而紅。經后期跟蹤，使用蔬東坡的客戶整個分揀過程效率提升50%以上，分揀任務量基本實現翻倍增長，企業業務規模擴張的難題迎刃而解。
而觀麥孤注一擲則將戰略重心放在了生鮮電商O2O平臺（小農女），通過小農女的商業模式進行融資，以供貨商、配送商加盟方式推廣小農女，進行大規模推廣模式。但事與愿違，小農女并沒有成為觀麥在市場能夠立足的拳頭產品，反而在兩年時間內導致觀麥持續虧損，最終觀麥不得不停止小農女推廣，轉而模仿蔬東坡做生鮮配送系統。
三、差距逐漸拉開
蔬東坡首創智能地圖排線功能
2017年，憑借在生鮮食材供應鏈行業的穩扎穩打，蔬東坡在業內已經小有名氣。同年，一家客戶找到蔬東坡，他的痛點是配送上千家餐飲客戶，每天需要2個人排線，需要2個多小時，而且還經常出錯，司機叫苦連天，嚴重影響后續的物流效率。針對這一難點痛點，蔬東坡馬上組織產品團隊去現場調研，前前后后在成都現場呆了1個月，和排線員戰斗在一線。經過1個月的需求分析和產品研發，蔬東坡系統推出了智能地圖排線功能，交付給客戶使用。而當時正值該客戶業務發展的黃金期，智能地圖排線功能上線后，在客戶業務翻倍暴漲的情況下，實現了僅需1人半小時，就可以搞定2000家店鋪的排線的成績。在當時生鮮行業里面，蔬東坡又一次成為了絕對的業內首創，在幫助客戶一舉殺入四川生鮮配送前3甲的同時，蔬東坡系統在中小餐飲生鮮配送領域里一騎絕塵。
蔬東坡首創跨區域多城市生鮮供應鏈管理集團化系統
2018年，江西兵哥送菜找到了蔬東坡，兵哥陳堃源是全國最美退役軍人，作為全國的退役軍人代表，陳堃源曾受到習近平總書記等黨和國家領導人親切接見。當時兵哥送菜在江西當地的業務已經有了很大的規模，主要以服務企事業單位食堂配送為主，想往外地擴張，但是碰到的問題是他們當時使用的觀麥系統不能很好的滿足他們業務的發展，兵哥需要外地分公司能夠完全獨立的定價和配送，而且經營層面，也是各地單獨經營考核總部統一管控的模式，經過一番調研了解，蔬東坡迅速組織人員，開發出了全國首個跨區域多城市生鮮供應鏈管理集團化系統，具備總分公司架構，并成功為兵哥后續的從1億-10億的全國性規?；瘮U張之路提供了有效支撐，配送中心的數據大屏也曾多次成功接受全國各級領導檢閱。
2016-2018年，蔬東坡成立北京、長沙兩大研發中心，?生鮮配送ERP?SaaS化打磨成功，開啟高速增長，2018年度簽約客戶數量超過1000家?。
四、蔬東坡完成超越
2019年，在企業總營收上蔬東坡實現反超，成為【低調黑馬】。同年，觀麥開始大規模裁人，具體原因不明。2019-2020年，蔬東坡開始進行行業深耕策略，創立全國8大服務中心，是業內唯一能提供本地化服務的服務商；?同年成立蔬東坡生鮮研究院，舉辦行業峰會數十場，成為探討生鮮食材供應鏈企業管理變革的新高地。

五、與蔬東坡差距越來越大，觀麥出現資本震蕩。
2020-2021年因經營原因，觀麥開始尋求融資，然而多家主流機構離場，未有其他機構接盤；同時，美團、唯品會等業內公司尋找優質的生鮮配送系統項目進行投資，對比蔬東坡與觀麥，進行3-4輪盡調，最終蔬東坡完成業內單筆最高融資1.5億元。而觀麥開始陷入動蕩。經企查查數據表明：老股東紛紛離場，觀麥陷入股權之爭。
六、觀麥陷入風波難以自拔
2022年嘩啦啦進行增資擴股，以51%實際控股觀麥。同年11月，疑內部傳聞嘩啦啦資金鏈斷裂暴雷，至今未解決。觀麥員工欠薪、流失成了行業1月份的最熱話題。市場上也出現了客戶層面無人對接服務等問題，疑是觀麥出現嚴重經營問題。
反觀蔬東坡在獲得1.5億融資之后，進一步夯實產品技術實力，成功發布央廚和食品加工產品體系，成為唯一能覆蓋生鮮食材供應鏈全場景的服務商。
七、蔬東坡對行業第一也許并不感冒
2023年，在某種意義上是生鮮食材供應鏈行業的正名元年。一方面，艾瑞咨詢發布《2023年中國生鮮食材供應鏈行業洞察》，明確指出“作為生鮮食材分銷鏈路中的重要一環，生鮮食材配送企業能夠在終端配送中起到品類整合，提高配送效率的作用。具體來說，生鮮食材配送企業可通過一級批發商或二級批發商拿貨，進行品類整合后再分銷至終端企業，因而更易滿足不同生鮮食材采購客戶的差異化需求?！睌凳f生鮮人由此得以被清晰看見。
另一方面，在疫情三年后，蔬東坡以業內龍頭的品牌號召力組織行業9年慶典，500+生鮮人齊聚長沙，共話未來。由蔬東坡和中國市場學會團餐專委會聯合發起的《2022年度中國生鮮供應鏈企業100強》權威發布。蔬東坡與生鮮食材供應鏈行業，真正做到了共生共贏。
對于蔬東坡而言，誰是市場第一反而顯得并不那么重要。而是一如既往的打造產品，提升服務、技術能力。推出生鮮食材供應鏈數字化全場景解決方案（3+10）：在產品層面完成生鮮配送系統、中央廚房系統、社區團購系統三大系統布局，完成企事業單位食堂配送解決方案、餐飲酒店配送解決方案、團餐團膳食堂承包供應鏈解決方案、高校食堂供應鏈管理解決方案、學生營養餐中央廚房解決方案、肉類加工與分割解決方案、凈菜加工解決方案、預制菜解決方案、社區生鮮團購解決方案、生鮮s2b2c解決方案10大場景解決方案。累計達成服務客戶數量過萬家，與客戶共同發展，推動行業數字化進程。