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”綠鮮達|餐飲B2B“扛把子,2年爭取突破30億!以終為始,8年蓄力,力圖破圈上市

發布時間:2023年05月25日
          

兩千多年前,司馬遷曾在《史記》中寫下:農,天下之本,務莫大焉。

一顆小小的種子,看似不起眼,卻是孕育其他產業的基礎,是萬物之本。

而一個“本”字,也在綠鮮達的發展過程里貫穿始終。

不忘本色,以終為始

云南地處我國南方地區,自然環境優越,各種蔬菜瓜果源源不斷的產出。但長期產量大+無固定銷路,品相再好的農產品也賣不上高價,從年頭忙活到年尾,只夠補貼家用。

綠鮮達創始人高麗江高總和90%創始團隊成員都來自農村,改變菜賤傷農是大家共同的愿望,所以在創業時他帶領團隊毅然選擇“送菜”,希望能夠把農村被潦草處理的高品質蔬菜統一回收,統一銷售,為大家謀一個好價格。

基于前期供應鏈管理經驗,高總確定了餐飲B2B配送方向,并在開始創業時就決定系統先行。經多番考察,蔬東坡系統能夠高度滿足B2B業務的運營需求,雙方一拍即合。2015年,綠鮮達品牌面世,B2B業務在昆明正式運作,由此開啟了擴張之路。

如今綠鮮達已走出云南,在多地設有分公司:西藏滇鮮達農業科技有限公司、昭通綠鮮達農業科技有限公司、寧洱綠鮮達農業科技有限公司、麗江綠鮮達農業科技有限公司,昭通農業科技有限公司,倉庫總面積超60000平米,覆蓋餐飲門店70000+。

探尋本質,建立一體化現代農業服務模式

綠鮮達作為“互聯網+農產品”模式的生鮮電商平臺,采取“基地+農戶+公司”的方式,減少了農產品流通渠道,自建倉儲、物流、配送、創新升級農產品的供應鏈。一端連接田間地頭,一端連接市場,實現農戶和餐廳的直接交付。

在這個過程中:

1.通過嚴格控品、建立有效的信息反饋機制,優化供應鏈,從源頭肅清改善了整個產業環境;

2.減少流通環節,直接把菜農地里的菜賣到餐桌,實現買賣雙方受益的雙贏局面;

3.以銷定產,保證好貨源的同時產生價格優勢,一方面幫助生產端擴大規模增加收入,另一方面幫助消費端購低價購得優質好菜;

4.自建倉儲、物流體系,解決農產品流通高損耗、低效能的問題,對提升農產品流通效率與打破傳統農業模式弊端都有著非同一般的作用和意義。

目前我國餐飲市場的年需求量高達4萬億,在此前提下,綠鮮達除了繼續深耕基礎農產品流通,也錨定了凈菜加工市場,以提升基礎農產品的附加值。

堅持本心,為農謀福

縱使綠鮮達已成為年流水突破數億的“蔬菜集團”,但始終沒有忘記過為農人謀福之“本”,甚至將“讓8億中國農民更幸福,讓14億中國人吃上放心菜”作為集團使命,將“幫助8億農民過上幸福美滿的生活”作為行為準則。

2022年時,綠鮮達合作基地5000+畝。到2023年,綠鮮達計劃合作基地面積翻倍,總部直接下田選地,與農民建立穩定合作,讓農民擁有穩定收入。8年間,綠鮮達不僅幫農民把菜賣了個好價,更是將源頭基地納入供應鏈環節,實現產業化、一體化運作,真正做到為農民謀福。

另外,云南部分區域地處云貴高原,全年光照充足且晝夜溫差大,很適合生產小眾、精品蔬菜,比如云南特色野菜、野生菌系列。在此基礎上,綠鮮達以云南普洱為基地,將新鮮采摘的野菜、野生菌等統一運送至總部,再由總部打包發往全國,爭取開拓出一條云南特色農產品的全國流通渠道,為農民增收的同時,也讓這一口“云上鮮美”走出云南、走向全國。

發揚本源,破圈上市

生鮮配送的商機在于產銷不對稱、地域不對稱、季節不對稱。蔬菜服務業的價值及意義在于發揮“調余缺”、“度遠近”、“衡四時”功能,通過緩解蔬菜市場各種供需不對稱實現自身的商業價值。

調余缺——獲取果蔬的產銷不對稱的商業價值具體的項目要具備區域優勢和發展前景。度遠近——獲取果蔬的地域不對稱的商業價值。衡四時——獲取果蔬的季節不對稱的商業價值。

據上,綠鮮達已成功建立起獨特的商業模式,這套商業模式經過西藏公司的實踐和完善,證明是可以快速實現復制和盈利的。接下來,綠鮮達將在全省各地州市新建20+蔬菜流轉站,未來2年完成年營業收入不少于30億,并拓展新疆、海南、陜甘寧五省,及東南亞市場,并力爭在2027年完成上市

作為綠鮮達的老朋友,我們衷心祝愿綠鮮達能夠早日“破圈”,上市圓夢。同時我們也將繼續陪伴如綠鮮達一般堅持本心的企業,共推生鮮行業進步發展!

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