生鮮配送企業必知的質量管理策略都有哪些？

          

質量管理是企業永恒的主題，是企業的第一生命，也體現了企業的綜合競爭能力，然而部分企業質量意識和觀念落后、缺乏質量管理體系、缺乏產品質量安全責任意識、對于全面質量管理理論的應用出現了重形式而輕實效的“兩張皮”等現象，這將嚴重制約企業產品的質量，進而影響企業的運營和發展，需要引起高度重視。

如何建立一套符合生鮮配送行業的質量管理模式，需要企業緊扣以下四大點：

建立一把手質量負責制

質量問題，說到底是一個關乎企業生死的戰略問題。一家企業要長久生存下去，產品的質量可靠、有保證，是最基本的前提。生鮮企業的貨物經過的流轉次數特別多，只有做好層層把關，分崗分位，區分產品歸屬責任和流程責任，建立上下游互相監督，共同把質量放在第一位。

為質量管理建立自上而下的統一認知

產品質量沒有抓不好的，關鍵是看企業舍得花多大力氣、進行多大的投入。從經營的角度考慮，企業不可能不計成本來強調產品的質量，這就有一個度的問題，即堅持什么標準的問題。
企業對質量管理的標準，應該宜高不宜低，宜嚴不宜松，生鮮配送企業的質量標準，更應該高于行業所規定的標準。

加強質量管理的過程控制

很多企業平時不重視質量管理過程中的控制，比如對員工進行質量知識的培訓、原材料采購的把關、收貨技術的把關、分揀現場的把關，投框之前的把關，裝車時的把關，而是熱衷于以罰代管，在出現質量事故后對有關責任進行“秋后算賬”，這樣做實際上得不償失。
市場研究表明：不滿意的顧客會把不滿意告訴 22 個人，而滿意的顧客只將滿意告訴 8 個人。減少顧客離去率 5%可以增加利潤 25%～95%，增加 5%顧客保留可以增加利潤35%～85%。企業抓質量工作，首先應該抓好企業貨物流轉過程的每一個環節，尤其是要防患于未然。如果等到產品質量出了問題再去采取補救措施，不僅要付出額外的履約成本，還會嚴重損害企業的形象。

強化質量管理的執行力

質量管理工作牽涉的面廣，要使其落到實處，除了要領導重視、嚴格標準、嚴厲處罰以外，還需要全體干部員工自覺維護執行。從某種意義上講，企業就是一個執行的團隊。企業的團隊水平主要體現團隊的競爭力，這個團隊的執行力分解到個人就是執行。
無論是大型平臺還是中小型公司，都可以從一把手責任制、關鍵環節把控、全員參與以及強化執行力等多個維度出發，制定全面的質量管理策略，想要了解更多行業知識干貨可以微信關注蔬東坡官方公眾號/視頻號，或咨詢購買蔬東坡出版《生鮮配送行業白皮書》進一步學習！