【鮮鋒報】美國大佬為你解讀ERP提效之道！

          

作者：kevin beasley （原題：ERP不僅僅是一個戰術工具）是領先的基于云計算的ERP軟件開發人員vai的首席信息官。Beasley有20多年的ERP、SCM和WMS咨詢經驗和30多年的CIT經驗。（蔬東坡 譯）
食品（生鮮）和飲料公司必須學會戰略性地使用ERP解決方案，以最大限度地提高業務效益。?
食品（生鮮）行業是獨特和復雜的，必須在整個供應鏈中與不同的公司進行經營和協調，同時確保規定得到嚴格的遵守。包括庫存管理和跟蹤在內的所有業務流程都必須在嚴格的時間限制下執行，與其他業務不同，許多業務必須處理捕獲重量問題。企業資源規劃(即ERP)是核心業務應用程序，它最好部署為一個共享數據庫，支持不同業務單位使用的所有業務功能。那么，這對那些參與食品（生鮮）行業的公司意味著什么呢？
正確的食品（生鮮）行業ERP解決方案應簡化從制造到分銷到零售銷售點的業務流程，從而幫助企業遵守食品安全法規，更有效地管理企業資源。在食品行業，ERP是一種必要的戰略性業務應用，而不僅僅是一種戰術工具。過去，ERP作為一個基本的業務管理系統，控制著工廠內部的生產流程和調度。隨著時間的推移，這些功能在系統內變得自動化。今天和未來，ERP正在做更多的事情。

▼機動性
今天，幾乎每個人都有移動設備，而將移動性集成到工作場所正在極大地影響企業技術。對于ERP系統來說，這是正確的，在那里，現代的、最新的解決方案現在有了應用程序，可以將普通的智能手機變成功能強大的業務工具，直接與ERP系統通信。流動對食品制造商和分銷商的最大好處之一是，它使企業資源規劃功能和數據能夠擴展到制造設施之外，支持外地的運輸、分銷和零售。
過去，企業資源規劃系統僅限于其支持的企業的四面墻內?，F在，現代信息技術系統和移動應用程序能夠擴展到設施之外，以便通過企業資源規劃系統簡化其他關鍵流程。
物流方面的業務是一個很大的好處，從流動性上來說，通過在任何地方、任何時間訪問ERP系統，配送都可以更加透明、準確、可審計和可跟蹤。在過去，當貨物到達其最終目的地時，承運人只有在整個交貨路線完成后才能通知客戶和制造商?，F在，承運人能夠通過計算機進入ERP系統，連接到系統的移動應用程序，在送貨時掃描送貨，向客戶和制造商發送實時警報，甚至還可以拍照確認送貨證明。
另一個ERP移動策略是自動化在途銷售。生產需求和快速交貨的預期給制造商和經銷商帶來了很大的壓力。通過自動化路線銷售，從銷售訂單處理到卡車裝載到交貨的分配過程被實時更新。食品公司可以通過GPS確認卡車裝載、跟蹤狀態、處理訂單、確認發貨、收取付款、打印或電子郵件遞送收據和發票，并隨時隨地進行卡車結算。
通過獲取這一即時信息，制造商可以輕松地將產品從車間追蹤到客戶手中，從而更容易在訂單處理和交貨過程中保持透明和準確。這在食品工業中尤為重要，因為食品安全是必需的。如果有可疑的污染或可疑的產品，能夠很容易地跟蹤產品是非常重要的，這也可以減少安全隱患。

▼分析學
企業資源規劃系統可以產生大量的數據。而且，由于它們經常通過公司的許多不同部門聯系起來，因此這些系統提供的數據不僅是廣泛的，而且是非常有價值的。通過分析，公司可以了解趨勢，工廠效率，質量控制，銷售點等等。這些數據可以用于關注部門指標的低級別監控，如庫存周轉、客戶填充率、預測需求與實際需求和供應商績效之間的關系，以及高級別監控(如企業的總體績效)。
通過分析，ERP應用程序可以超越庫存預測，并通過使用預測分析(預算規劃的關鍵部分)來建議采購。分析工具從過去的銷售中提取數據，并能夠智能地預測未來的表現，然后可以用來評估需求水平和必要時的采購庫存。由于ERP應用程序中內置的數據算法和公式，預測非常準確。建議的采購應用程序，可以確保企業通過預測庫存、供應和需求，實現購買過程自動化，達到減少庫存和增加銷售額的效果。
為了最大限度地利用ERP解決方案，部署具有嵌入式分析功能的系統是有必要的。過去，公司會將企業資源規劃數據發送給需要分析的第三方，這既昂貴又效率低下，因為必須不斷復制數據，才能不斷更新分析結果。具有嵌入式分析功能的ERP系統使公司能夠立即創建強大的報告和儀表板，使它們能夠輕松地識別和分析機會和趨勢，并根據目標監測業績。
由于這些工具可供公司使用，所以可以每天創建報告，以密切監視目標和績效。

▼可見度和敏捷性
在食品工業中，公司必須及時采取行動，遵守食品和藥品管理局的規定和食品安全。如果一個系統不對法規的變化做出迅速反應，或者不能很容易地得到供應商的信息、食品質量、安全、制冷等這些方面的信息，他們可能會發現自己落后于競爭對手，失去了客戶的信心，并可能產生違規問題。
產品召回（商戶退貨）是不幸的，但在食品（生鮮）行業并不少見。重要的是，公司不僅能夠跟蹤到他們生產的最終產品，而且能夠知道所有生產它的部分。要做到這一點，必須準確地記錄供應鏈中每個接觸點的數據。企業資源規劃系統可以方便地記錄和存儲這些數據，并在出現問題時隨時訪問這些數據，從而減少響應時間，迅速將出現的任何問題通知到客戶、合作伙伴和FDA，這是保持尊重和信任的關鍵。
對于食品（生鮮）行業的公司來說，知名度是如此重要，尤其是在日益全球化的食品供應鏈中，以至于一些企業僅僅是為了食品安全能力才尋求ERP解決方案。盡管供應鏈如此復雜，但令人驚訝的是，許多食品制造商還仍然依賴紙和電子表格來記錄和監控食品生產。

▼ERP解決方案
可以為食品（生鮮）行業提供許多全面的商業利益。除了可以在任何時間從任何地方管理業務之外，集成的ERP解決方案還可以通過預測和規劃庫存、生產和物流來提高流程的效率和準確性。在食品工業中，對供應鏈的全面了解是必要的，其好處可能是無價的。
對于許多企業來說，數字轉型是重新評估如何戰略性地使用或投資于ERP解決方案以最大限度地利用其業務利益的最佳時機。
【鮮鋒報】：分享生鮮行業前沿動態，傳播互聯網新商業理念。蔬東坡原創欄目，創立于2018年7月。