生鮮倉庫怎么管理庫存？盤點四大生鮮倉庫管理庫存技巧！

          


生鮮產品具有壽命短、易損耗的特點，有效的生鮮倉庫管理可以延長其壽命，反之，就會提前產品的“死期”。優質的生鮮配送企業的成功不僅得益于自成一套完善的產品采購、產品分揀、產品配送機制，還得益于高效的生鮮庫存管理方法。生鮮倉庫怎么管理庫存？讓小編為你們盤點四大生鮮倉庫管理庫存技巧！

?1、生鮮倉庫管理庫存技巧
生鮮倉庫會對產品分類存放。生鮮倉庫會對不同種類的生鮮產品做出細致分類，將它們放在不同的區域，區分開來。對生鮮產品的細致分類，有利于根據不同生鮮產品屬性進行區別化管理，最大程度上提高倉庫儲存的效率。除此之外，生鮮倉庫對產品的分類，可以極大方便產品分揀和配送，加快產品周轉速度，降低損耗。
生鮮倉庫管理突出重點，兼顧一般。生鮮倉庫在對產品進行管理時，往往會對貴重、保質期短、易損易漏的產品重點保護，進行細致的整理。比如綠葉菜、水果會被小心放到周轉筐中，以防擠壓，降低損耗。對于比較耐儲存的調味料等生鮮產品，只需將其整理到指定位置，并定期進行查看、盤點即可。

生鮮倉庫會合理規劃倉庫生鮮布局，對不同產品位置做出安排。生鮮產品不僅要做出正確分類，還要對產品擺放布局的合理規劃，方便日后產品的分揀和配送。比如，管理者常會把銷量好、食用快的商品存放在靠近通道的位置，把食用慢、保質期長的糧油醬醋等產品放在遠離通道的位置。除此之外，還要在不同品類的擺放區域留有通道，便于產品流通。
生鮮倉庫會把過剩生鮮放入冷藏、冷凍庫。如果倉庫中的該項產品太多，一時間難以消耗，管理者會把過剩的生鮮放入冷藏、冷凍庫，延長可食用壽命。生鮮倉庫作為儲存產品的專用地，其中往往會配有高端的冷藏保鮮技術，達到有效儲存易損耗、過剩產品的目的。

2、生鮮倉庫正確管理庫存意義
生鮮倉庫運用正確的管理庫存方法，不僅可以延長產品食用壽命，減少產品消耗，降低風險成本，還可以便利于降低產品分揀、配送的錯誤率。因此，生鮮倉庫采取正確管理庫存技巧，可以在產品銷售中的多個環節大有裨益，提高產品周轉速度，以此降低企業運營風險。