開蔬菜超市去哪進菜，開蔬菜超市應該注意什么？

          

蔬菜，生鮮行業現在已經成為當下熱門行業，特別是2020年年初，疫情爆發，將蔬菜生鮮等話題推送到了最熱門民生問題之一，老百姓需求量大，要求品質更高，衛生及安全問題更嚴格。許多外行人也紛紛看到了這個行業的發展前景，想要投資一個項目，或者要在新的一年大展宏圖，開啟創業。那么今天我們就來聊聊其中的一個項目開蔬菜超市。開蔬菜超市去哪進菜，我們應該注意什么？
開蔬菜超市去哪進菜
1.本地大型批發市場
有許多蔬菜果農會有大批量的蔬菜，水果，由于出售渠道較少，許多農戶會將蔬菜拉到大型農貿市場進行批發。那么開蔬菜超市就可以去里面進貨，其優點就是能夠清楚看到貨源以及新鮮程度，并且送貨交通都很便捷。
2.網上批發
有許多本地不生產的蔬菜水果，需要到很遠的地方進貨，這種情況下就可以在網上尋找進貨渠道，網上的優勢就是種類多，價格便宜，但是看不到蔬菜水果，也無法保證質量，可以選擇小批量進貨。
3.個體農戶
許多蔬菜水果在鄉鎮種植基地較多，有時農戶因為天氣，交通等原因無法完全將蔬菜水果銷售，這樣的情況我們可以直接找到農戶以優惠的價格獲得供貨渠道，并且這樣的渠道長期且穩定。
4.蔬菜商販
有許多早市，夜市會有擺攤的小商販，可以和小商販洽談，由于他們本身在這種集市賣蔬菜效果不是很穩定，可以將其發展專供超市蔬菜供貨商。這樣既解決商販的問題，也可為超市帶來貨源。
開蔬菜超市應該注意什么
1.用戶來源獲取
開蔬菜超市不僅要解決進菜渠道，長期穩定的客流也是必須要注意的，這就離不開超市開業的宣傳及后期的營銷。以及周邊客戶的調查，對哪一種類蔬菜的需求大，周邊客戶的整體消費水平，方便確定供貨渠道。
2.開發新客戶穩定老客戶
其實這就是后期蔬菜超市的服務了，以及日常的營銷，可以做一些特價蔬菜，線上新人專享，早晚市，晚市的菜品價格更加便宜。這樣不僅能穩定老客戶，也能開發新客戶。
3.價格問題
可以將蔬菜進行分類，針對不同層次，外觀設定不同的價格，外觀不太完美的蔬菜可以價格優惠一些。將包裝精美的蔬菜可以將價格定的稍微高一些。
4.與供貨商建立穩定關系
談好供貨渠道商之后，一定達成長期合作協議，以免周邊同類行業競爭過程中爭搶進貨渠道，導致供貨不穩定。