連鎖超市生鮮供應鏈存在問題有哪些，這些問題的根源又是什么 ？

          

最近幾年間，我國經濟呈爆炸式增長，飛躍的發展著，自然的，消費者對生活的必需品——新鮮的蔬菜水果質量要求也提高了。而現在各種大型連鎖超市不僅可以提供物美價廉、種類多多的商品，還可以提供各類的生鮮商品。當提到連鎖超市生鮮產品時，就得講一下連鎖超市生鮮供應鏈存在問題有哪些，這些問題的又是什么，才能夠更高效率的解決問題，為顧客提供更高的產品。下面我們就一起探討。
運送人員不夠專業，技術落后?
目前我國的運輸物流行業雖然已經有了一定規模，但是跟歐美發達國家相比還是有著比較明顯的差距。而供應鏈中技術的落后也就意味著超市在供應鏈中損害成本也是較高的。且最近幾年物流行業發展較快，國家培養專業人才的速度離趕不上行業發展的速度尚有差距，這樣更對企業招到專業人員增加了難度。正常生鮮品配送過程中的裝卸搬運都需要人工去完成，在裝卸搬運過程中由于管理和培訓的不夠完美，隨意性大發增強，導致增加了生鮮品的貨損率。這也造成生鮮品在最終售價上沒有價廉質優的競爭力的后果。也是連鎖超市生鮮供應鏈存在的問題之一。
管理不夠細致，要求不能很好執行?
由于生肖運輸的整條供應鏈參與的人員眾多、物流環節也很多，會出現管理不夠細致縝密，下發的要求也沒能很好執行。這樣工作分工不夠明確，出問題的時候也可能相互推諉，也容易導致生鮮品的貨損率提高，增加超市成本支出。不止如此，生鮮品采購環節比其它商品頓，生鮮一般采用的采購方式最少也要有兩個流程，這還不包括批發商和供應商的拿貨流程。
所以連鎖超市采購回來的生鮮品價格跟農貿市場相比沒有大的優勢。連鎖超市還沒有建立相應的需求預測采購系統，在采購當中，如果沒有相應的需求預測，采購員在采購過程中可能不會考慮市場需求，大多數都是根據自己的采購經驗去采購生鮮，可能達不到顧客對產品的要求。?
面對前景廣闊的生鮮農產品市場，連鎖超市生鮮再經營呈現快速發展的勢頭，但連鎖超市生鮮的經營狀況卻不太好，出現了在供應鏈上出現了一些問題。連鎖超市生鮮供應鏈存在問題有這些，希望盡快了解根源，解決掉這些問題，更好的發展下去。