送外賣好還是做生鮮配送好？生鮮配送優勢在哪里？

          


隨著近年來國內生鮮電商的異軍突起，生鮮配送也逐漸進入大眾的視線。那么，送外賣好還是做生鮮配送好？其實相較于送外賣，生鮮配送的最大優勢在于物流鏈更加精細化和智能化，也更加貼近消費者的生活需求?；趯ξ磥砩钰厔莸呐袛?，消費者向線上遷移會帶動各品類商品的電商化，而專業生鮮配送模式就是以門店為中心，為周邊1-3公里內的消費者服務。這種小型“生鮮超市”線上配送，其優勢體現在哪些地方呢？

1、物流優勢。生鮮配送在物流基礎設施方面具有極大的優勢，強大的冷鏈倉儲中心和快速配送中心，能夠確保更加快速、高效地將新鮮食材送到消費者手中。尤其是對于活海鮮這種有生命、短保質期的特殊商品來說，專業生鮮配送更能夠確保商品快速、新鮮地到達用戶的餐桌，這一點更符合消費者對于生鮮商品的需求，是一項極具競爭力的優勢。

2、供應鏈優勢。在供應鏈方面，專業的生鮮配送從源頭上保證了食材的質量和新鮮程度。傳統的商品采購往往是以冷凍保鮮為主，降低了食材的口感，也無法滿足消費者對于生鮮商品的質量訴求。專業的生鮮配送模式，是直接打通了從商品原產地到消費者餐桌這一渠道，最大程度的減少商品的流轉環節，真正實現從產地到餐桌，為消費者提供絕對新鮮的高質量食材。

3、平臺優勢。大數據背景下，現有生鮮配送在建立專業平臺之后，其優勢將更加顯著。從生鮮商品的倉庫管理、運輸過程、溫控監管到配送定位，先進的智能化科技使整個生鮮配送流程都實現了訂單信息可跟蹤、商品質量可監控和食材安全可追溯。這不僅大幅度提升了生鮮配送的效率，也讓消費者對于生鮮產品的購買更加放心。
生鮮配送也是物流的一種形式，只是由于生鮮商品的特殊性，使其在配送包裝、時效等細節中產生了更高的要求。專業生鮮配送發展至今，很大程度地解決了生鮮市場的消費者剛需，具有極大的市場價值空間。但與此同時，也存在很多的短板和弊端。這就需要生鮮電商和配送平臺的共同優化升級，依托供應鏈和冷鏈物流，才能更好地滿足消費者需求，占據市場競爭的優勢地位。