網上做生鮮有哪些“坑”？有哪些應對舉措？

          

生鮮作為美味的食品，深受消費者的喜愛。并且隨著消費者生活水平的提高，生鮮已經成為消費者餐桌上必不可少的美食，消費者對于生鮮的需求量越來越大，不僅僅生鮮超市遍地開花，并且在網上也有許多電商做起了生鮮的生意，但是在網上做生鮮也不是很容易，那么在網上做生鮮有哪些坑呢？商家又有哪些應對措施？

網上做生鮮有哪些“坑”
首先是運營的中間環節多，會提高成本，生鮮產品的配送模式是從原料產地開始的，需要經過收購商，加工企業，中間電商，物流配送的環節。
還有許多種植戶缺乏知識與專業的技術，導致在這些環節之間出現大量損耗，往往會提升成本，降低商家的經濟利益。
自家商品的種類少，單價低，滿足不了消費者的需求，有些商家售賣的生鮮種類少，為了招攬顧客，不得不降低價格，但是消費者在這里買不到自己想吃的生鮮，商家還是達不到想要的目的。

配送環節會有很高的成本，生鮮吃的就是一個鮮，但大多生鮮保質期較短，所以許多商家就要在運輸途中想辦法進行冷藏處理。
就需要冷藏技術與較高的經濟投入，為了保證生鮮的優質，必須保證運輸途中生鮮保持活力，需要完善的冷藏運輸車與冷藏技術。
商家的應對措施
對于自己售賣的生鮮進行劃分，比如說進口牛奶，蔬菜，海鮮，肉類等分類，在網站上有專門的的分區，可以使消費者快速找到自己想要的商品。
還可以對于消費人群進行劃分。分為老人幼兒，青年人群體。分別推薦適合他們的生鮮做到滿足他們的要求。

打鐵還需自身硬，一定要保證自身產品的品質，自家的商品質量好了，才會吸引消費者。
自家的生鮮有特色與質量保證，消費者就會購買自家的商品。試想，在同等價格下，自家的商品質量上高人一等，競爭對手的商品沒有自家的優質，消費者會購買水的商品呢？
毫無疑問，會購買自己的生鮮。
或者將自己的網上生鮮改造成O2O模式，將線上與線下完美結合，既可以滿足消費者的購物體驗，又可以給商家帶來經濟利益。
網上做生鮮也是有許多的考驗，但只要商家負責任，有自己的商業底線，努力經營自己的商店，就一定會成功。