便利店鮮食進貨渠道有哪些？各種進貨渠道有什么優缺點又應該如何選擇？

          

隨著城市的發展和各種高端小區的建設，便利店作為小區配套設施也如雨后春筍般開遍城市的大街小巷，同時針對現代人對生鮮產品的需求，基本所有的便利店都引入了生鮮產品銷售，那么便利店鮮食進貨渠道有哪些？各種進貨渠道有什么優缺點又應該如何選擇？

便利店鮮食進貨渠道有哪些？
一是選擇各大生鮮品牌經銷商或分銷商作為便利店鮮食進貨渠道。
通常而言，對于一些大型的生鮮品牌，如藍莓、春雪Spring Snow等，都有自己倉庫貨源、銷售網絡和固定的配送方式，可以直接聯系所在區域的經銷商或者分銷商，商議進貨量、進貨價格等，由品牌經銷商進行送貨。
二是選擇當地的批發市場、商行等作為便利店鮮食進貨渠道。
一般來說，每個地方都有幾個本地區較知名的大型批發市場，聚集較多的批發商戶進行生鮮商品的售賣，如果便利店需要生鮮進貨，只需定期去市場進行批發即可。
三是在網上找貨源作為便利店鮮食進貨渠道。
隨著互聯網的發展，很多生鮮批發商把商品從“線下”搬到了“線上”，依托淘寶、京東、阿里巴巴等網絡購物平臺出售生鮮產品，便利店可以自由選擇。
四是選擇專業的生鮮網絡配送平臺作為便利店鮮食進貨渠道。
隨著便利店數量的增多，傳統生鮮供貨方式的不足，很多人抓住“機遇“，開拓市場，建立專門的生鮮網絡配送平臺，負責生鮮產品配送，完成供貨商和銷售商的對接，便利店只需選擇專業平臺下單，即可完成進貨事宜。
各種進貨渠道有什么優缺點又應該如何選擇？
選擇各大生鮮品牌經銷商或分銷商作為便利店鮮食進貨渠道的優點是簡單、方便、安全、無憂，對于一些很知名的生鮮品牌商品，他們的貨物品質有保障，各種售中售后服務都很到位，但是進貨成本較高且需要有銷量保證，如果銷量上不去，他們的服務就會越來越差。這種便利店鮮食進貨渠道比較適合一些生鮮銷量較高，或者是大型連鎖類便利店。
選擇當地的批發市場、商行等作為便利店鮮食進貨渠道優點是進貨成本低，并且可以直觀的辨別進貨質量的好壞，但是缺點也是顯而易見的，批發市場魚龍混雜，產品質量參差不齊，并且需要自己聯絡，較為麻煩。這種便利店鮮食進貨渠道比較適合一些擁有“火眼金睛”、擅長講價、不嫌麻煩的小型便利店。
在網上找貨源作為便利店鮮食進貨渠道優點是品類繁多，進貨成本較低，缺點是產品質量以及生鮮配送中的鮮活度難以保證，售后較差，并且還需警惕網絡陷阱，買好買壞全憑“運氣”，除非需要進購一些較小眾的生鮮產品，否則不推薦作為便利店鮮食進貨渠道。
選擇專業的生鮮網絡配送平臺作為便利店鮮食進貨渠道優點是，他們可以提供品類齊全且穩定的貨源，并且會提供一些特色服務，同時解決各種售后問題，轉移銷售風險，幾乎沒有缺點，各類便利店均可選擇這種方式作為便利店鮮食進貨渠道。
總而言之，還是較為推薦各位便利店家選擇選擇專業的生鮮網絡配送平臺作為便利店鮮食進貨渠道。