餐飲配送這么火，餐館配送軟件的物流配送你關注過嗎？

          

很多餐飲企業在是否做外賣領域猶豫不決。如果不去做外賣，餐廳的生意時好時壞，現在人們的就餐時間不穩定，讓餐廳生意十分冷淡。如果去做外賣，餐飲的訂單較為零散，配送成本等相關管理較為復雜。所以，餐館配送軟件或許是一個餐飲企業的新方向。

做餐館配送軟件，最關鍵的是就是物流。
比如肯德基的宅急送就是一個很成功的餐館配送軟件，以下總結了三點肯德基宅急送的餐館配送軟件的物流優點。
第一點，物流系統對企業的正常運行和快速擴張提供了有力地支持；第二點，需求計劃精確，精準的采購策略使企業的庫存成本得到大幅度的降低；第三點，物流配送中心的中心位置具體體現了信息系統的地位和作用；第四點，標準化的預測需求、定量配送計劃使管理水平得以提高。通過肯德基的案例，我們可以重視起物流在餐館配送軟件上的重要作用。除此之外，還有以下幾點需要餐館配送軟件需要注意。
第一，餐飲企業與供應商的關系要重新注意。在供應鏈中，上下游企業的關系是合作共贏，對于供應鏈的競爭力要共同培育。比如肯德基就與其供應商結成了關系密切的戰略合作伙伴，構建出核心供應鏈，很大程度上為肯德基配送的競爭能力提供額支持。
第二點就是餐飲企業要對庫存形成良好的控制。根據重要性將原料分類，并根據材料特點制定不同的訂貨周期，這是加強庫存控制的基本原則。對于連鎖餐飲企業來講，在對營業額的精確預估的基礎上，制定不僅能夠滿足原料的供應需求，還能夠降低庫存成本的原料計劃十分重要，因為這樣可以避免浪費短生命周期原料，并有效利用了空間和降低了庫存成本。
第三點是餐飲企業要正確認可配送中心。許多連鎖餐飲企業目前接二連三的都成立了專門的配送中心，但是卻缺乏對配送中心中心地位的深刻認識。這就會使得配送中心的功能得不到體現。所以國內的連鎖餐飲企業應將配送中心的信息搜集、處理、資源統籌、調配等作用充分發揮并加以重視，發揮出配送中心巨大效益。
不止餐飲行業有餐館配送軟件，像餓了么的有菜網，美團的快驢，宋小菜等都是針對餐飲企業而量身定做的餐飲食材B2B平臺，這些都是在傳統的線上外賣積淀下來的經驗，解放供應鏈的上游，更新了餐飲企業的新的供應方式。
餐館配送軟件的未來發展方向會朝著更有深度，更有創造力的方向不斷更新，國內的餐飲企業應當在其物流配送方面多加重視，不止便利消費者，也將自己的供應鏈競爭力通過餐館配送軟件強化起來。