錢大媽強勢殺入北京市場！錢大媽生鮮超市模式怎么理解？

          


近期，錢大媽強勢進入北京市場，引起注目。時間進入2020年后，錢大媽加速布局，以廣州為據點，走過華南、華中、華東等區，此次進入北京市場，戰略意義非凡，將徹底打破“廣東錢大媽”，“南方錢大媽”刻板印象，霸氣外露。

前迎一眾對手，后有市場壓力，相關從業者指出，錢大媽門店進京后會根據本地消費者習慣及時調整品類、陳列、運營，不僅同在上海地區發展一樣，增加門店海鮮產品占比；未來也將同每日優鮮一樣依托大數據優化下單，賦能門店經營更為合理、高效。
同時，錢大媽非常重視線上增量市場，此次進軍北京市場，迎接眾多線上起家生鮮新零售巨頭，也將助力其線上蓬勃發展。
錢大媽生鮮超市模式分析：
2012年錢大媽第一家門店開業，經過幾年的發展，錢大媽先后進駐了廣州佛山、深圳、東莞、珠海、中山、惠州、清遠等地區，目前已超1000家門店。2018年12月，錢大媽香港首家門店落地，全力開拓國際市場。錢大媽在成立之初，率先在行業內提出“不賣隔夜肉”的經營理念。通過每晚“定時清貨”機制，將錢大媽的經營理念深入貫徹在門店的實際經營里，受到廣大消費者的喜愛和好評。
錢大媽的模式優勢：
生鮮平臺化：一邊對接肉、菜等品類供應商，成為其大批量、低價格銷售的渠道商，另一面連接加盟店等商戶，為他們輸出商品資源、品牌管理、運營技術等支持。
自建倉儲配送系統：從食材的采購、打包、分揀、到店整個作業過程不超過12個小時，最大程度保障食材新鮮。
杜絕隔夜銷售：所有門店的新鮮肉菜產品均要求當天銷售完畢，每天19:00開始打折，每個半小時再降一折，直至免費派送。