冷鏈物流是什么意思？生鮮配送冷鏈物流有什么特點？

          


一提起生鮮配送，不少人會首先想到冷鏈物流。生鮮食品本具有易腐爛變質的特性，隨著消費者對食材品質、安全性的高要求，一個名曰“冷鏈物流”的事物進入了大眾視野。
冷鏈物流的存在，使得物流運輸能力大大提升，冷鏈物流成為成為各路商家競相布局的焦點，整個生鮮行業的關鍵所在。
冷鏈物流是什么？

通俗地講，冷鏈物流就是將冷凍工藝、制冷技術相結合，應用至生鮮產品的物流過程中，確保易腐易損產品從出廠到運輸，再到消費者手中，始終處于特定的低溫環境，保證質量、減少損耗，這便是所謂的“冷鏈物流”。
貼近現實，冷鏈物流通常應用于食品與農產品領域。電子商務平臺的使用，背后都是生鮮冷鏈運行。電子商務平臺接受社區消費者訂購的產品訂單，將產品從農場基地直接運輸到消費者，這些都離不開生鮮冷鏈。
生鮮冷鏈配送，解決了社區最后一公里配送的難題，降低成本，利于網絡生鮮電商客戶的開發，供應鏈節點企業共同受益。
本質上講，冷鏈物流還是物流，除了具有一般物流的特點外，其核心目的還是保障生鮮等特殊商品的品質。
生鮮配送冷鏈物流有什么特點？
冷鏈物流除了擁有運輸貨物的特殊性、時效性外，還體現在以下兩個方面：
過程的復雜性
冷鏈物流中的商品，由于生鮮商品的品質，會隨溫度、時間的變化而變化，因此在流通的過程中，需要注意流通時間、貯藏溫度、產品耐藏性。
因此，不同的生鮮產品，都必須要有對應的溫度控制、儲藏時間，要求運輸者必須嚴格把控生鮮產品的整個流通過程，這大大提高了冷鏈物流運輸的復雜性。
高成本性
需要冷鏈運輸的商品對時效、溫度、濕度等都有較高要求，這就提高了冷鏈運輸的成本。
加之生鮮商品需要特定的運輸設備、溫控設備、保鮮設備、儲存設備等，這些均需要高額的投資，故而大大抬高了冷鏈物流的成本。
生鮮配送行業始終還是服務性行業，科技還在繼續發展的，生鮮配送企業如何實現服務與盈利的平衡，還是一個值得深思的問題。在如今這個科技發展迅速的時代，相信在不久得將來，生鮮冷鏈物流必將有所改進。