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社區團購在選品的時候要根據社群定位、地域不同來定,但是像日常品是要備好的,如果團購量不大,可以找當地的供應商來供貨。第一次做的話,可以做預售。如果體量不大、資金不足,建議不要屯太多貨。
1.市場選擇方面
建議多去市場走走多比較。生鮮采購一定要對市場有足夠了解,比如哪個市場哪個產品最好,哪里有倒掛產品等。最好能找到當地的穩定和合作供應商,這樣有益于及時補貨和后續的很多麻煩。
2.生鮮方面
在體量不夠大的情況下,不建議去找基地補發,因為對產品和基地都不夠了解,而且補貨可能會跟不上。除了頭部團購企業,一般情況不依靠基地,主要還是依靠當地的市場。
1.在采購水果和生鮮的時候,因為水果不是標準品,對于標準化是缺乏定義的。采購時要注意個頭是否均勻,要多看多抽查。因為水果的售后率是挺高的。
2.在采購瓜類的時候,要切開來看,要多對比來看。因為有的瓜可能過熟、過生,這些都要切開看才知道,而且要多抽查。這也是為什么要找相對穩定的供應商供貨。
一旦產品出現問題,可以得到及時解決。目前華東某市場,某些供應商會有些小心思,比如早上和晚上的貨不一樣,看到的貨和收到的貨不一樣的等等。如果能找到穩定的供應商,這些問題可以很好地解決。
對于一些沒有把握的產品,比如榴蓮,榴蓮要注意生包、死包、用藥、過熟,要有自己的判斷,慎重選貨,對于客單價過高的產品在采購的時候要多抽查,也可以跟供應商協商產品品質差的補償。
3.凍品方面
我們是直接找當地的供應商、跟當地知名的商超合作。這樣的好處是,他們賣的品牌和超市賣的是有對標性的,在宣傳的時候,可以根據這個對標性,加上對比超市的價格優勢,吸引更多的消費。如果這個產品成為爆品,那么利潤會很可觀。
如果剛開始做社群,供應鏈不夠強的時候,可以多問身邊的生鮮朋友,共享資源。有些產品依賴當地供應商,比如補貨、配貨和庫存。建議少庫存,因為庫存很占資金。
4.每個季節特定的產品
比如楊梅、瓜類、桃子、李子等。瓜類可以從現在賣到8、9月份。如果說整箱客單價太高的話,可以讓運營給供應商一些標準,比如約8-10斤,xx錢,然后讓供應商直接幫忙挑選好。
在找產品的時候要根據社群定位、地域、當地消費水品等因素來選,不要盲目跟風。
但是今年,選品時要注意家庭日常消費品,特別是消費群體消費力不太高的情況下。
社區團購除了生鮮還能賣什么?
1、日用品(剛需品)
常規上日用品多是標品,消費頻次相對生鮮而言較低,但勝在也是居民生活剛需用品。而且因為不容易腐壞、過期,普通家庭也可以適量采買囤貨。
但這并不是說日用品不適宜做團購。優秀的團長,總是能在別人所不能完成的地方尋找商機,
日用品做團購的優勢在于:一它是剛需,這和吃的食物是一個原理。
第二,消費場景化更強,更易做起訂單規模的日用品往往可以帶給用戶消費的虛榮心和滿足感,群主可以適當引導相關話題就可以賣出不少。此外,日用品雖然單件商品低頻,但是品類多,紙巾、毛巾、洗發水、牙刷…林林總總很多。
2、周邊優惠券
理發、游泳、美容、汽車美容等周邊優惠服務一大堆,如果有人能夠幫業主收集這些優惠,很快就會成為大家的好鄰居、好朋友。
而在商家那頭,之所以發布這些優惠信息、優惠券,就是為了招攬更多的顧客,但是他們苦于沒有渠道進行精準發放,一個優秀的團長,除了做好日常的團購之余,建議也可以幫幫小區做「公益活動」。
可作為對群員的服務增值,進一步拉近團長與群友的關系,這樣就能取得群中用戶們的信任,同時也提升了社區團購平臺的知名度。
3、生活用品
住在社區里的群友,都具備一定的消費能力,他們也都對生活品質有很高的要求。這時候,如果偶爾在小區群發發增加生活情趣的商品,可以帶來意想不到的效果。
比如說,鮮花、綠植、香包、工藝品等等,相比較生活必需品,這些商品的銷售門店可以說是比較少的,小區業主如果能夠直接在群里面買到商品,節省了很多去尋找的過程。