2020年雙十二生鮮電商供應(yīng)鏈怎樣優(yōu)化？

          


2020年雙十二的特點就是客流量大、交易訂單多，這在很多行業(yè)都是值得高興的事。因為生鮮行業(yè)與其他電商不同，生鮮電商的最大賣點就是想產(chǎn)品要保證“鮮”，但是在具體實施上確實很難。
主要原因在于，“鮮”對冷鏈配送環(huán)節(jié)有著很高的要求。目前生鮮電商領(lǐng)域冷鏈網(wǎng)尚未形成，冷鏈技術(shù)也不如發(fā)達國家發(fā)達。再一點，生鮮供應(yīng)鏈的問題也存在很多問題。
雙十二生鮮電商冷鏈物流配送問題如何解決？

一、精細化管理，建標(biāo)準(zhǔn)
想要在雙十二期間保證物流配送不出問題，就需要對整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)建標(biāo)準(zhǔn)。
生鮮電商中產(chǎn)品是主角，產(chǎn)品需要“精細化”之后才能銷售。目前中國農(nóng)業(yè)仍采用粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營方式，要走上精細化運作之路還需很長時間。
因此為了推動其商品化，在市場上銷售產(chǎn)品時，就需要有一系列的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)做支撐，包括生產(chǎn)、收購、分級及運輸標(biāo)準(zhǔn)等。
具體施行方法：
1.源頭上掌握生產(chǎn)基地
對于生鮮電商來說，擁有一個穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，就相當(dāng)于擁有—個堅強的后盾。
—個優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)基地，不僅能夠為供應(yīng)商提供高品質(zhì)產(chǎn)品，制定統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；同時也可以保證供給的穩(wěn)定性、持續(xù)性。
而要掌控生產(chǎn)基地，就要從生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭出發(fā)，規(guī)范產(chǎn)品，推動產(chǎn)品走向標(biāo)準(zhǔn)化，強化對生產(chǎn)基地的控制。
2.控制生產(chǎn)基地具體的開展方式：
利用資本收購，有開發(fā)潛質(zhì)的生產(chǎn)基地，并進行自主控制、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的管理;
采取股權(quán)收購、合資合作的方式，收購生產(chǎn)基地的股權(quán)，從而掌控生產(chǎn)基地的發(fā)展方向。
二、控制生鮮產(chǎn)品損耗
生鮮產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、消費端等，都會產(chǎn)生一定生鮮損耗。生產(chǎn)端主要集中在，產(chǎn)品采摘環(huán)節(jié)、田間運輸環(huán)節(jié)、及貯藏環(huán)節(jié);運輸端主要是在配送環(huán)節(jié)，包括溫度控制、轉(zhuǎn)運等產(chǎn)生損耗。
消費端主要是消費者在購買過程中，翻揀和選擇、必要削減的枝葉等。因此為了保證生鮮電商利潤，應(yīng)該想方設(shè)法降低產(chǎn)品的損耗。
想要減少生鮮損耗，縮短產(chǎn)品從田間到倉庫的距離很有必要。另外，在運輸過程中盡量做好溫度控制，減少不必要損耗；減少人工采摘，多利用機械設(shè)備進行作業(yè)等，也是一種有效的辦法。
總的來說，生鮮電商想要實現(xiàn)長久發(fā)展，供應(yīng)鏈的問題始終都要解決。讓人在這里更希望，生鮮電商要注重供應(yīng)鏈的問題，雙十二只是供應(yīng)鏈問題的一個“催化劑”，供應(yīng)鏈產(chǎn)生的問題早晚都是要解決的。未來生鮮電商之間的競爭，歸根結(jié)底還是供應(yīng)鏈的競爭，因此構(gòu)建完善的生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈，對生鮮電商的發(fā)展來說，是具有重要的意義的。