生鮮行業的發展狀況如何？生鮮行業電商發展前景怎么樣？

          


在中國社會城市化進程中，傳統菜市場、農貿市場，一度成為家庭生鮮消費主要渠道。近些年受租金上漲、市政環境優化、消費習慣的改變，生鮮售賣的場景也在不斷變化。
去菜市場采購，與當代家庭高頻次高要求的生鮮購買需求，已經產生矛盾，消費者更希望能就近購買新鮮食材。生鮮銷售方式也在不斷地變化，以適應市場和消費者的消費需求。
生鮮行業的發展狀況如何？

1，社區生鮮店的興起，極大地補充了傳統生鮮菜市場、大型商超等零售賣場。
經調查表明顯示，最早社區生鮮品牌創建于1992年，居民在小區門口就能滿足買菜需求；
這是新型零售業態，對傳統商超和農貿市場的宣戰，社區生鮮店充分滿足了部分消費者對買菜便利性的訴求。
該商業形態的產生，類似于便利店開到社區里，是對中大型超市賣場的補充。
2，生鮮新業態興起，生鮮行業進入了全品類的生鮮專業店時代。
15年開始，社區生鮮進入了全品類的生鮮專業店時代，代表事件是生鮮傳奇的創立。
2015年社區生鮮行業進入快速發展期，生鮮傳奇開出第一家社區生鮮店。
2017年，京東投資錢大媽，以及以好鄰居為代表的“生鮮+便利店”業態的興起；
2015-2018年4年內新創立品牌達40家，占比達70%。
生鮮行業電商發展前景怎么樣？
一、生鮮電商成為資本搶占的市場
由于社區生鮮店行業的高額成本，讓無需租店的生鮮電商一躍成為資本搶占的市場。
2013年，阿里巴巴集團以數千萬美元以上的資金獨家投資了易果。
2014年，阿里巴巴又與云峰資本聯合進行了B輪注資，易果生鮮與阿里的強強聯合后，年銷售額以數倍增長速度飛速發展，以資本和流量優勢領跑生鮮行業。
國內做生鮮電商的鼻祖和先烈“許鮮”，在2014年，就以鮮食預售的模式，讓用戶通過提前預定，于次日到店提取新鮮水果。
二、供應鏈問題成發展阻礙
近幾年，大批生鮮電商陣亡，究其根本，還是倒在了生鮮的“鮮”，這一最重要的關鍵點上。
很多創業團隊有互聯網背景，主要靠前端燒錢獲客、渠道補貼；
但是生鮮電商在供應鏈、物流配送等后端能力上，明顯不足，生鮮的品質也非?？皯n；
效率未見提升、成本未見降低，燒錢越多，跑得越快，也就死得越早。
總的來說，生鮮行業的發展如何，其實還是掌握在消費者手里。就比如現在，更多的消費者習慣網上購物，生鮮電商其實也是順應了消費者需求才會出現。就目前而言，生鮮電商行業目前也還是探索在道路上跌跌撞撞前行，能走多遠，猶未可知。