新零售下生鮮農產品電商優勢及發展前景分析

          


對于生鮮農產品市場而言，新零售迎合了消費者對生活品質和場景化消費體驗的需求，有效促進了生鮮農產品市場的快速發展。生鮮農產品主要是指蔬菜、水果、肉禽蛋類、水產品等未經深加工的初級農產品。在傳統流通模式下，生鮮農產品從田間到餐桌至少需要經過四五個流通環節，因流通環節較多，其損耗率較大、流通成本較高。
隨著電商的快速發展，生鮮農產品電商模式日益受到線上線下商家和消費者的追捧。生鮮農產品電商是指利用電子商務手段，在互聯網上向消費者銷售生鮮農產品。
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生鮮農產品電商優勢
1.滿足消費者購物需求
新零售模式產生的最初目的就是滿足消費者的購物需求，其中消費者是新零售模式的核心要素。近幾年，由于互聯網技術的進步和電子商務的普及，商家更加重視消費者的差異化需求。我們可以這樣說，電商的出現使得消費者需求發生了巨大改變，而電商平臺為了滿足消費者需求必須跟上變化的節奏。在消費升級背景下，生鮮農產品電商“超市+餐飲”的新零售模式有效聚焦超市、餐飲、商家與消費者互動、商品消費體驗及商品物流配送等五大功能，切實滿足了消費者對社交、場景化體驗、商品差異化及生活品質的訴求。
2.運用互聯網新科技手段
新零售模式的發展需要新技術手段的支撐。大數據、人工智能、云計算、移動支付等技術手段的快速發展和普及，對新零售業態的快速發展產生了極大促進作用。各種新技術手段的涌現，使得消費者的消費行為不再受到時空限制，線上線下相互融合的場景化消費體驗已經形成，消費者可以快速地享受到電商界面的精準推送，電商提供的高效物流配送服務日益深入人心。同時，新零售商家通過顧客的場景化消費體驗，運用大數據資源分析和挖掘消費者的差異化需求，最大限度感知消費者實際需求，從而實現對新零售人、貨、場等要素的重構。
3.降低消費者購物成本
傳統零售模式對消費者所付出的購買成本并沒有運用縮減手段，這是因為在舊有的零售模式下，企業和消費者對購買成本并不敏感，購買成本并不會對消費者的購買行為造成實質性影響。電商逐漸取代傳統零售模式后，在降低消費者購買成本方面有了新的突破。在新零售模式下，新零售企業的單個獲客成本較低，切實促進了消費者的購買意愿和購物熱情。新零售企業不斷優化購物環節，提高運營效率，提升消費者購物滿意度。消費者更加注重購物體驗及商品的品質，消費者購物成本的降低可以使商家和消費者都從中獲利，實現共贏。

生鮮農產品電商發展前景
首先，生鮮電商最關注的冷鏈物流問題，在近些年得到長足發展。冷鏈物流設備的專業化、標準化不斷提升，相關配套日趨完善，不僅可以自建冷鏈，也可以有償使用其他企業高品質的冷鏈進行運輸配送。同時，交通道路的基礎建設為長距離、高品質運送提供了保障，特別是航空運輸的發展，讓國外的生鮮農產品也能被國人所享用。
其次，農村寬帶網絡的全覆蓋、智能手機的普及等改善了農村電商的發展環境，不僅使更多的農產品走出來，也使許多農村市場活躍起來。最后，在移動支付、食品安全、商貿流通等方面，相關管理制度和標準規范的不斷完善為提升生鮮農產品價值創造了堅實的基礎。
我國生鮮電商發展正處于轉型期，雖然仍面臨諸多問題和困境，但是隨著現代信息技術的深入發展，未來我國生鮮電商將打開局面,逐步進入盈利時代。隨著線上經驗的積累、新技術的發展、新概念的提出，我國生鮮電商將會有更強的信息處理能力、更精確的成本控制方法、更優化的運力調配系統。