美菜轉型：城市倉配模式變更，拓展大B業務

          


企業的創新涵蓋了很多方面,而創新的結果就是改變企業的現狀。在創新這方面,中國餐飲供應鏈杰出服務商美菜始終走在行業的前端,致力為用戶提供更好的產品和服務。美菜作為供應鏈市場的一員,采用“兩端一鏈一平臺”模式,為商戶提供個性化的食材采購方法,憑借著優異的表現,美菜也得到了資本市場的青睞。

在2021年新開始的一年，美菜迎來了第一次大的轉變。
面對2021年的新春佳節，美菜果斷地把15個城市倉配模式變更，分別是贛州、長春、石家莊、鄭州、太原、綿陽等，涉及7個大區，分別為濟南大區、成都大區、湖南省區、晉冀豫大區等。這次變更平臺模式主要原因在于，年關將至，中小餐飲老板有的歇業回家，有的關鋪轉讓，更多的餐飲老板選擇了關門大吉，面對這期間餐飲b端的大規模萎縮，美菜為了控制成本，也只能以此應對，未來會不會變回，要看具體情況。
此次變革，并不是美菜首次斷臂求生，疫情造成的實體餐飲不景氣，籠罩在全國各地，引發全國區域性食材配送企業連環倒閉，比如曾經的區域性頭部餐配企業，為求生存，四倉縮為一倉，不斷的節流，而美菜也是這波變革潮流中的一員，在劇變的驚濤駭浪中，這個b2b獨角獸走上了止損轉型的道路。
如何降低倉儲的成本壓力，一方面美菜嘗試拓展大b業務，直面PK望家歡、樂禾，一起搶奪存量市場，提高倉儲使用率，一方面美菜嘗試把倉儲共享出來，面向連鎖餐飲和大賣場，縮減倉儲使用面積，一方面就是學此前餓了么有菜模式，做純平臺模式，直接把一部分庫存干掉。
而當下美菜也在長沙星沙、望城、麓谷、高橋等14個地方尋覓占地300平的倉庫，未來美菜很有可能把中心倉變為供應商的共享倉，直接讓供應商從共享倉發貨到前置倉。另外美菜也開始對餓了么有菜當年的平臺模式感興趣，準備把損耗和庫存壓力轉移到地方供應商身上，綜上所述，美菜迎來脫胎換骨的巨變。
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