2021年社區生鮮、生鮮電商行業未來發展趨勢

          


一、社區生鮮發展
按照生鮮門店面積大小和生鮮占比兩個維度，可以把社區生鮮業態分為不同的盈利模式。
（1）生鮮占比：越小盈利模式越傾向于生鮮引流的“生鮮加強型”，占比越大越能歸類于生鮮專營店；
（2）面積大小：決定其業態是便利店、社區店或社區超市，面積越大則傾向于超市業態而非社區業態。

現在大多數模式仍然是生鮮加強型，社區生鮮店和生鮮加盟連鎖專類店的盈利空間仍然是個問題。根據專注零售業的新媒體《第三只眼看零售》觀點認為：生鮮業態單店也許可以實現單店盈利，但是后臺的重資產投入，多數企業整體虧損。生鮮連鎖店的發展路徑是一條?U?型曲線，當經營一兩家時，可以實現規模效應，降低成本，只有門店數量達到預計規模，才有希望成為零售企業新的盈利增長點。
二、生鮮電商
由于線上互聯網紅利逐漸消失，網絡零售增長出現疲態，大部分生鮮電商由于沒有差異化競爭力，都處于虧損狀態。
對于綜合生鮮電商出現的瓶頸：線上增長滲透低，線下市場仍占主導。垂直生鮮電商 , 流量越來越低，而對于傳統的線下門店轉型電商，因為電商基因不足、運營不足，而需要放棄。
三、“社區生鮮 + 生鮮電商”
未來，社區生鮮結合生鮮電商，將會有較大的發展空間。目前已經有一些融合的趨勢，一方面社區生鮮品牌積極試水線上渠道，如百果園、生鮮傳奇，錢大媽聯手京東打造微商城；另一方面，高昂的配送成本和損耗是生鮮電商的短板，每日優鮮建立“城市分選中心 + 社區前置倉”的二級倉儲體系，覆蓋周邊半徑三公里范圍的即時配送上門服務，縮短物流配送距離。