社區團購難做？社區生鮮店為什么會大規模倒閉？

          


社區生鮮的確是近兩年的熱門?？v觀當下社區生鮮超市的格局，主要以傳統商超轉型和電商品牌的探索居多。前者如北京地區京客隆的京捷生鮮、城鄉倉儲超市的118鮮時匯；后者如京東到家、每日優鮮、本來生活，還有新近推出的“美團買菜”等。
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社區生鮮的出現可以說解決了農貿市場、生鮮超市以及生鮮電商等諸多業態的所有痛點。一方面，社區生鮮呈現出“小而美”狀態，能夠直接將店鋪開到消費者家門口，極大地滿足了消費者便捷消費的體驗；另外，社區生鮮雖然店面不大，但其提供的SKU(商品品項數)一般都會在300左右，而且每個品類上有產品輸出，從而保證了消費者的多樣化需求。更為重要的是，社區生鮮也能通過自身APP或者通過微信小程序構造出O2O渠道，利用近場化優勢實現對附近社區物品的快速交付。
我們看到，資本開始紛紛朝著社區生鮮快步聚集，除了包括每日優鮮獲得了騰訊、高盛等高達4.5億美元的資本背書外，鮮稻屋也獲得新東方、合眾資本聯投的2000萬元注資，而“恒記匠心農坊·智慧社區生鮮盒子”同樣拿到了經緯中國與海爾資本等知名投資機構的數千萬資本注入。
但是，在近兩年社區生鮮店不斷涌現的同時，許多店面倒閉的消息也不時傳來，這也突顯社區生鮮的運營在當下仍面臨不少難題。
社區生鮮店為什么會大規模倒閉？
2019年我國生鮮食品電子商務市場交易規模已超過2500億元。但現實是，在4000多家新進入的電子商務企業中，4%持平，88%虧損。剩下的7%是巨大的損失。
一、新鮮食品容易耗損，成本高
每個人都知道新鮮商品容易被消費的特點。損失貫穿于運輸和銷售的全過程，無處不在。要么在路上，要么卸貨，都控制不好。對于社區生鮮店這種新型的生鮮零售業態來說，一旦生鮮損失得不到很好的控制，即使生鮮銷售的很好，利潤的互補也于事無補。
二、進入門檻低，競爭者越來越多
不少企業主反映，從2017年下半年到2018年上半年，他們周圍的社區生鮮店煥然一新，今天隔壁幾十米開張了一家生鮮店，明天幾百米正在裝修一家生鮮店。越來越多的競爭對手聚集在一起瓜分社區顧客，每天來店里的顧客越來越少。進入門檻低是社區生鮮店的一個優勢也是社區生鮮店發展的一個難題。
四、品類質量難以把關
這些年，送貨服務無處不在。要想讓社區生鮮起來，首先要控制好價格和質量!一切都受不了價格低這個詞。社區的新鮮農產品店大多是街頭食品，基本上，你有，超級市場也有超級市場有的你不一定有，品類不全，外部競爭，價格不合理。
五、價格高，利潤低
社區生鮮店的食品價格普遍比其他渠道高，這就喪失了價格優勢，盡管距離近，但是價格不實惠也是一個致命弱點。