學校開學在即，食材配送公司如何保障學生用餐安全問題？

          


現在疫情期間學校為了確保學生的健康安全問題，是要求所有學生在校用餐。而一個院校那么多學生，這么多人用餐的量，對于學校來說也是一個極大的挑戰。特別是現在很多中小學都配有自己的食堂，為了更好地確保老師和學生們的營養成分和安全健康，在選擇食材配送公司這一環節上是萬萬不可馬虎的。

食材配送公司如何保障學生用餐安全？
大部分情況下，校食堂每天常用的蔬菜都是專業的蔬菜配送公司在前一天根據學校食堂提交訂單后進行采購和檢測等，然后第二天早晨運往，各院校依據本身有必要的食材提交訂單，運進的蔬菜若有不必要的會交還，避免糟蹋。每日早上食堂承受食材拿貨的工作員有必要展開核查單據、查驗當場食材質量總數、整理并匯報等工作中,確保拿貨菜品的高質量、合規辦理。
在食材配送公司這一環，由質檢員，倉庫管理員，采購員、生產負責人同時對配送給學校食堂的食品進行查驗。
第一步是檢查食材的票據，檢測報告是否齊全；
第二步檢查產品外包裝的生產日期、保質期是否合格；
第三步檢查產品規格、型號、質量是否符合驗收標準；
最后由倉管員簽字確認后入倉庫。所有票據全部整理成臺賬，憑證記錄，由公司督導部和監管部門進行審核查驗。
食品安全無小事，加強對校園食品安全的監督管理，保障食品安全，是全社會的責任，督促餐飲管理者和安全責任主體，落實好相關的制度要求，堵塞漏洞，消除不必要的安全隱患，保障廣大師生的身體健康安全。