如何降低生鮮配送的損耗？

          
在傳統行業生鮮配送中，因為食材的不易保存的特性，所以會產生很大的損耗，無論是在運輸過程還是在銷售過程，這也導致了生鮮配送行業的毛利潤很難提升。在遇到這些問題的時候一些大型生鮮企業是怎么做的呢？如何降低生鮮配送的損耗？

1.人員管理
生鮮的損耗在每個環節都不可避免，而生鮮的損耗多少就會直接影響企業的利潤。想要減少損耗，就需要對銷售終端的工作人員管理人員加強管理，在產品搬運上貨架銷售時需要認真對待不可馬馬虎虎。避免出現商品損毀等情況。
2.提升周轉率
企業需要根據消費者的習性，以及環境因素來挑選出合適的產品。不僅如此，商家還可以適當進行促銷活動，通過活動來吸引客戶從而提高生鮮商品的周轉率。生鮮企業還需要通過現代化信息技術保證熱門產品貨源充足，并及時把滯銷的產品清理掉。
3.控制采購品質
商品的采購必須要嚴格按照公司的需求帶去確立每個產品的品質。在采購的同時貨比三家，與供應商進行合作洽談，力求把品質控制到最好，避免后續消費者出現因貨品質量而出現頻繁退、換貨從而拉高產品的損耗。
總的來說，如果生鮮企業想要更好的發展，就需要嚴格管理企業過程，這就需要一套生鮮配送管理軟件。目前市場上蔬東坡生鮮配送管理系統就是一個很好的解決方案，能夠幫助企業降低損耗、提高配送效率、減少客戶的投訴，幫助企業突破發展與管理瓶頸，達到可持續發展。