通過蔬菜配送系統，基于互聯網的“餐飲一站式采購配送平臺” 或將成為未來餐飲食材采購的主模式

          

隨著中國生鮮領域的發展，各種模式層出不窮。就餐飲食材配送領域而言，基于互聯網的蔬菜配送系統，正在不斷地煥發出活力。
在餐飲食材供應領域，蔬菜配送系統的建立改變了傳統的餐飲食材采購模式，這種模式使餐飲采購直達供應商，為采購方和供應方達成了最有效率的合作，這不僅僅是餐飲企業的管理者最需要的，也是蔬菜食材配送供應商急需找到的一種以互聯網為工具的新的經營方式。
1.從流程管理上看
這種模式借助互聯網和信息化的手段，為蔬菜食材配送的規模化運營奠定了基礎，并且以卓越的服務取得了競爭優勢。通過蔬菜配送系統，從原來各式各樣的下單方式向統一的自動的信息化下單轉變，實現了從業務人員拓展管理、平臺綜合營銷、客戶資源管理，到貨品的訂單管理、貨品的庫存管理、進銷存管理、物流配送管理，再到職工管理和財務報表的全程可控、流程規范。

這些極大地提高了食材供應企業的經營效率，降低了人力成本，成為傳統食材供應商和新興入行創業者規模化運營的一條必經之路。
2.從供應品類上看
現有的一站式配送商將自己的客戶資源最大化，利用自身的綜合性全品類貨品來提高客戶的粘性，更好地為客戶服務，同時提高自己的盈利能力。大部分一站式供應商形成了以蔬菜配送為核心的肉類、凍貨、調料、米面糧油等綜合性采購解決。有了蔬菜配送系統，采購方點幾下手機便能輕松放心地完成自己每天的食材采購。
使用蔬菜配送系統，不但能有效減少采購人員‘抽水’的可能，更重要的是食材的所有環節都可有效追溯，從而提高了安全系數以及控制風險能力。

據蔬東坡分析，在餐飲食材流通領域，使用蔬菜配送系統后所形成的互聯網配送模式，區域化、城市化的趨勢越來越明顯，未來可能會在三四線城市出現壟斷一個城市的食材一站式采購配送平臺，而在競爭較為激烈的一二線城市會多家競爭多巨頭并存的情況。
在這個科技飛速發展的時代，我們正見證著互聯網逐步改變世界，傳統應用和服務都在被互聯網改變著，通過蔬菜配送系統來提升效率、放大優勢，或將成為未來餐飲食材采購的主模式。