生鮮配送行業三大收貨與預驗貨關鍵！學會節省20%成本

          


在生鮮配送行業中，掌握收貨與預驗貨的關鍵環節，能夠顯著降低成本、提升效益，以下便是三大核心要點。
首先是確保計量精準。磅秤作為收貨時的計量工具，其準確性至關重要。細微的問題，如磅秤下螺絲松動，都可能導致計量出現偏差，從而影響成本核算。此外，對于計量時小數點后數值的統計，也需遵循嚴謹的標準和流程，避免因計數不當造成損失。

保障菜品鮮度同樣不可忽視。許多基地菜品采用編織袋或塑料袋包裝運輸，這類包裝的透氣性較差，到貨后應立即改用筐裝，讓菜品能夠順暢 “呼吸”，維持新鮮度，減少因菜品新鮮度下降而導致的損耗，這對于成本控制有著積極的作用。
再者是妥善的運輸裝卸與及時入庫流程。卸貨過程必須嚴格規范，嚴禁甩貨、丟貨等不當操作，以防產品受損。卸貨后，對于未及時分揀的產品要及時抽檢，件裝產品也應迅速開箱檢查，一旦發現不符合驗收標準或品質一般的產品，即刻提醒分揀人員處理，避免問題產品混入后續環節。

同時，所有商品務必在第一時間入庫，入庫單填寫時，巧用顏色區分貨品入庫時間，便于清晰管理庫存。還要與發貨單、分揀單仔細對照，及時記錄需補采的商品，并在規定時間內完成采購信息上傳，確保整個配送流程緊密銜接、高效運行。
總之，在生鮮配送的收貨與預驗貨環節把好關，嚴格遵循上述要點，將為企業節省約 20% 的成本，有力提升企業的市場競爭力和盈利能力，讓生鮮配送業務更加穩健、高效地發展。